مشخصات: گل کلم از جمله سبزیجات خوشمزه و دارای مواد مغذی، ویتامین و ترکیبات منحصربه‌فردی است که منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان می‌شود. علاوه بر ویتامین، گل کلم غنی از فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
ترکیب شیمیایی: در هر یکصد گرم از گل کلم تازه ۲۵ کیلوکالری انرژی پنج گرم کربوهیدرات ۱.۹ گرم قند ۲ گرم فیبر ۰۳ گرم چربی ۲ گرم پروتئین ۹۲ گرم ،آب ۰.۰۵ میلی گرم ویتامین ۰.۰۶ B۱ میلی گرم ویتامین B۲۰۰. ۵ میلی گرم ویتامین B۳۰۰.
مزاج: گرم و خشک
خواص:
- درمان انگل
- درمان آسم
- درمان یرقان
- درمان پیوره
- درمان نفریت
- درمان نقرس
- درمان اسهال
- درمان سیاتیک
- درمان درد پهلو
- درمان ورم کلیه
- درمان برونشیت
- درمان روماتیسم
- درمان زخم معده
- درمان مرض قند
- دارای ویتامین K
- ضد عفونی کننده
- درمان اسکوربوت
- قلیایی کننده خون
- درمان سوءهاضمه
- درمان تشنج کبدی
- درمان سرطان سینه
- درمان گرفتگی صدا
- درمان گلودرد چرکی
- درمان گزیدگی حشرات
- مانع روییدن مو (سوخته)
- تقویت کننده نیروی جنسی
- التیام دهنده زخم و سوختگی
- درمان زردی دندان (مالش سوخته)
- درمان ورم و آب آوردن شکم و پاها
مضرات:
- آمبولی
- تیروئید
- عدم جذب ید
- قولنج (کولیت) روده