طبع غذا: معتدل

مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. کدو خورشتی: ۶ عدد
2. سیب زمینی: ۲ عدد
3. آرد لپه: ۸ قاشق غذاخوری
4. پیاز: ۱ عدد متوسط
5. نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم
6. زعفران آب شده: به میزان لازم
7. روغن کنجد: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کدو، سیب زمینی و پیاز را ریز رنده کرده، سپس آرد لپه، نمک، زنجبیل، زردچوبه، ادویه و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملاً مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر با حرارت کم گرم کرده، سپس کوکوها را تکه تکه داخل روغن ریخته و سرخ می کنیم.

خواص:

1. مفید برای مزاج های معتدل
2. مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان
3. تقویت قلب
4. ضد دیابت
5. تقویت بینایی
6. مفید برای کبد
7. تقویت عمومی و جنسی
8. ضد چربی

نکته:

• موقع صرف ساندویچ در صورت تمایل می توان از سس مورد نظر استفاده کرد که شرح آن در بخش سس ها آمده است.
• تمام ساندویچ ها را می توان با روغن زیتون مصرف کرد.