مواد لازم:

1. نخود: یک پیمانه
2. سیر: ۱ حبه کوچک
3. پیازچه: نصف پیمانه
4. نمک: به میزان لازم
5. روغن کنجد: نصف پیمانه
6. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
7. زیره سیاه: نصف قاشق چایخوری
8. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
9. جعفری: یک پیمانه

طرز تهیه:

• نخودهای آب شده از روز قبل را جدا چرخ کرده و بار دوم با سیر، پیازچه و جعفری چرخ کنید.
• نمک و ادویه جات را افزوده و خوب ورز دهید.
• مواد را با دستگاه فلافل زن، قالب زده و دو طرف آن را در روغن با حرارت ملایم برشته کنید.