طبع غذا: معتدل

مواد لازم:

1. شیر بادام 4 لیوان
2. آرد برنج قهوه ای 8 قاشق غذاخوری
3. گلاب نصف استکان
4. عسل به مقدار لازم
5. هل سبز ساییده 1 قاشق چایخوری
6. خلال پسته 2 قاشق غذاخوری
7. شیره کشمش یا شیره انگور (در صورت تمایل) به مقدار لازم

طرز تهیه:

• شیر بادام را در یک ظرف مناسب ریخته، آرد برنج را به مرور به آن اضافه کرده، مرتب هم بزنید تا یکنواخت شود، سپس ظرف را روی حرارت مناسب قرار دهید و ضمن اینکه مرتب آن را هم می زنید، هل ساییده، گلاب و در صورت تمایل، یک قاشق غذاخوری از خلال پسته را نیز به آن بیفزایید، پس از یک جوش خوردن، آن را از روی حرات برداشته، در یک ظرف مناسب بکشید و به آن عسل افزوده، سپس روی آن را با خلال پسته تزیین و میل کنید، در صورت تمایل، می توان به جای عسل از شیره انگور یا شیره خرما استفاده کرد، این فرنی بسیار خوش مزه و برای کودکان مفید است. شیر بادام را بدون عسل تهیه کنید.

خواص:

1. مفید برای معده و روده
2. سودمند برای خواب آرام
3. مفید برای کم خونی و اعصاب
4. تقویت کننده عمومی بدن