مواد لازم:

1. عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری
2. لیموترش تازه نصف تا 1 عدد
3. خیار سبز قلمی متوسط پوست کنده 1 عدد
4. یخ قالبی چند تکه

طرز تهیه:

• ابتدا، عسل را در لیوان تمیز بلوری بریزید و آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و با یک چنگال به آرامی هم بزیند.
• پوست خیار را بگیرید و آن را با رنده ریز رنده کنید و به شربت عسل اضافه نمایید.
• در ادامه چند تکه یخ به آن اضافه کنید و به آرامی و خوب به هم بزیند، اکنون شربت آماده است و می توانید به آرامی و جرعه جرعه آن را بنوشید.

خواص این نوشیدنی:

• آرامبخش، نشاط آور، ضد عفونی کننده، آنتی باکتری، ضد تهوع، خواب آور، اشتها آور، مفید برای تقویت حافظه، مفید برای افراد کم خون و پاکسازی کبد و رشد کودکان، مفید برای ناراحتی های گوارشی خصوصاً معده و روده، مفید برای کم خونی.
• این نوشیدنی، از گرمازدگی و تب جلوگیری می کند و همچنین برای پاکسازی کبد بسیار مفید است و رنگ رخساره را نشاط و شادابی و جوانی می بخشد.

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.