طبع غذا: گرم و تر

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. عسل: ۱ قاشق غذاخوری
2. خاکشیر: ۱ قاشق غذاخوری
3. آب: 1 لیوان
4. آب لیموترش تازه: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

• خاکشیر را شسته، عسل را با مقداری آب ولرم حل کرده، سپس خاکشیر، عسل و آب لیمو ترش را با ۱ لیوان آب مخلوط می کنیم.

خواص:

1. مفید برای کبد
2. مفید دستگاه گوارش و پوست

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.