طبع غذا: معتدل به سمت سرد

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. سرکه انگبین: ۳ قاشق غذاخوری
2. خیار رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
3. آب: ۱ لیول

طرز تهیه:

• سرکه انگبین را با ۱ لیوان آب حل کرده، سپس خیار رنده شده را به آن اضافه می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. مفید برای کلیه و کبد
3. مفید برای تصفیه خون
4. تعدیل حرارتی و ضد صفرا

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.