طبع غذا: معتدل

مصلح: روغن زیتون، پونه، نعناع

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. کاهو: ۱ عدد متوسط
2. کدو خورشتی: ۱ عدد متوسط
3. هویج: ۲ عدد متوسط
4. سس گردو: به میزان لازم

طرز تهیه:

• کاهو را ریز و کدو خورشتی را نگینی خرد می کنیم. هویج را رنده می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و با سس گردو میل می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. مقوی عمومی
3. تقویت بینایی