طبع غذا: سرد و تر

مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. نخود فرنگی بخارپز شده: ۲ پیمانه
2. سیب زمینی بخارپز شده: ۶ عدد متوسط
3. فلفل دلمه ای قرمز و نارنجی: 2/1 پیمانه
4. جعفری خرد شده: ۱ پیمانه
5. خیارشور: ۴ عدد
6. سس گردو: به میزان لازم

طرز تهیه:

• فلفل دلمه ای، خیارشور و سیب زمینی را نگینی خرد می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته، جعفری، نخود فرنگی و سس گردو را نیز به آن افزوده و سالاد را میل می کنیم.

خواص:

1. ملين
2. ضد چربی و کلسترول خون
3. مفید برای کبد و کلیه
4. مفید برای تصفیه خون