طبع غذا: معتدل

مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. نان باگت سبوس دار: ۴ عدد
2. سیب زمینی: ۶ عدد متوسط
3. هویج: ۱ عدد بزرگ
4. فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک
5. نخود سبز: ۲ پیمانه
6. ذرت: 2/1 یک پیمانه
7. خیارشور: ۱۲ عدد
8. نمک، فلفل، زنجبیل، آویشن، نعناع خشک: به میزان لازم
9. آب لیموترش تازه: 2/1 پیمانه
10. روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• سیب زمینی را بخارپز کرده، سپس پوست آن را گرفته و درشت رنده می کنیم. لیموترش، روغن زیتون، نمک، فلفل، زنجبیل، آویشن و نعناع خشک را در ظرفی جدا با هم مخلوط کرده تا به شکل سس درآید و به سیب زمینی اضافه می کنیم. نخود سبز و ذرت را بخارپز می کنیم، هویج خام و خیارشور را درشت رنده می کنیم، فلفل دلمه ای را نگینی ریز خرد می کنیم. مواد آماده شده را به سیب زمینی افزوده و کاملاً با هم مخلوط می کنیم. مواد را داخل نان باگت قرار داده و تقدیم می کنیم.

خواص:

1. مفید برای مزاج های معتدل
2. مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان
3. تقویت قلب
4. ضد دیابت
5. تقویت بینایی
6. مفید برای کبد
7. تقویت عمومی و جنسی
8. ضد چربی

نکته:

• موقع صرف ساندویچ در صورت تمایل می توان از سس مورد نظر استفاده کرد که شرح آن در بخش سس ها آمده است.
• تمام ساندویچ ها را می توان با روغن زیتون مصرف کرد.