مواد لازم:

1. گل کلم: ۱۵۰ گرم
2. کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
3. چغندر: ۱ عدد (۱۰۰ گرم)
4. شلغم: ۱ عدد (۵۰ گرم)
5. سويا: نصف پیمانه (۲۰ گرم)
6. روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
7. نمک: به میزان لازم
8. فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
9. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
10. آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• سویا را به مدت ۱۰ دقیقه خیس کرده و بعد از آبکشی در روغن با حرارت ملایم تفت دهید.
• سایر مواد را ریز خرد کرده همراه با ادویه جات اضافه نموده و تفت دهید.
• دو لیوان آب جوش را به مواد افزوده و اجازه دهید خوراک به صورت کامل جا بیفتد.