مواد لازم:
- عدس: یک و نیم پیمانه
- سویا ریز: نصف پیمانه
- سیر: 1 حبه
- پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
- گردو نیم کوب شده: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
- نمک: به میزان لازم
- زعفران دمکرده: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- عدس را نیم پز کنید.
- پیاز را در روغن با حرارت کم تفت دهید.
- سویا که ۱۰ دقیقه خیسانده اید را آبکشی کرده و به پیاز اضافه کنید.
- سیر، نمک و فلفل را بیفزایید و خوب هم بزنید.
- نیمی از عدس را میکس کرده و نصف دیگر آن را به سایر مواد اضافه کنید.
- مقداری آب جوش ریخته و اجازه دهید، غذا به صورت کامل پخته و غلیظ گردد.
- در پایان؛ عدس میکس شده را افزوده و حلیم را بکوبید تا یکدست شود سپس میل نمایید.