مواد لازم:
- نخود: ۲ قاشق غذاخوری
- لوبیا سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- عدس: ۲ قاشق غذاخوری
- ماش: ۱ قاشق غذاخوری
- جو: ۲ قاشق غذاخوری
- برنج قهوه ای نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
- گندم: ۱ قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم)
- روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
- نمک: به میزان لازم
- زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- (جو، ماش، عدس) و (لوبیا سفید، گندم، نخود) که به صورت جداگانه از شب قبل خیس کرده اید را بپزید.
- ادویه جات را در روغن حرارت داده برنج و سیب زمینی، با دو لیوان آب جوش اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاً پخته شود.
- همه مواد پخته شده را با هم مخلوط کرده، پیاز خام ریز شده را اضافه کنید و بگویید.