طبع غذا: گرم و تر

مصلح: بادام درختی

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. آرد سبوس دار گندم: ۳ پیمانه
2. آب: ۴ پیمانه
3. گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
4. زعفران آب شده: به میزان لازم
5. شکر قهوه ای: ۳ پیمانه
6. روغن کنجد یا روغن حیوانی: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• آرد را با حرارت بسیار کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت می دهیم، سپس روغن را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم و آرد را مرتب هم می زنیم. شکر قهوه ای را با ۴ پیمانه آب پخته تا قوام پیدا کند و همراه گلاب و زعفران آب شده به آرد افزوده و روی حرارت کم مرتب هم می زنیم، تا پخته شود.

خواص:

1. ملين
2. مقوی جنسی
3. مقوی عمومی