مواد لازم:

1. تخم شربتی 1 قاشق مرباخوری
2. عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری
3. عرق هل 1 قاشق مرباخوری
4. گلاب 2 قاشق مرباخوری
5. آب خنک 1 لیوان

طرز تهیه:

• ابتدا تخم ریحان یا شربتی را در یک استکان آب خیس کنید و اجازه دهید لعابدار شود.
• همه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا عسل در آن حل شود.
• بعد از لعاب دادن تخم شربتی و بعد از این که همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کردید و عسل در آن کاملاً حل شد؛ تخم شربتی را به بستنی بیافزایید و آن را خوب هم بزنید.
• سپس، مخلوط حاصل را در قالب بریزید و چوب مخصوص (دسته بستی یخی) را روی قالب بگذارید و بعد آن را در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.
• بعد از آماده شدن، قالب را زیر شیر آب قرار دهید تا بستنی از قالب جدا شود، اکنون بستنی یخی را مورد استفاده، قرار دهید و از طعم زیبای آن لذت ببرید.