مواد لازم:

1. گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم
2. ماش: نصف پیمانه
3. سبزی (جعفری، نعنا، تره) با هم: ۲ پیمانه
4. رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری
5. نمک: به میزان لازم
6. لپه: نصف پیمانه
7. برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری
8. پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)
9. روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری
10. فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری
11. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
12. آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• لپه، ماش و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
• پیاز را در روغن تفت دهید سپس نمک و ادویه جات را به آن بیفزایید.
• لپه، ماش و سبزیجات خرد شده را همراه با دو لیوان آب جوش اضافه کنید.
• بعد از پخته شدن؛ برنج را با گوجه نگین شده به آش بیفزایید.
• رب گوجه را در کمی روغن، تفت داده و به آش اضافه کنید.
• شعله را تنظیم کرده و اجازه دهید غذا کاملاً جا بیفتد.
• در پایان با آب نارنج میل نمایید.