خورش کدو با آلوچه برقانی
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کدو: ۱۰ عدد متوسط آلوچه برقانی: ۸ عدد هویج: ۱ عدد بزرگ پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط زردچوبه، دارچین، پودر هل: به میزان لازم شکر قهوه ای: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم […]
خورش کدو با زرشک
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کدو: ۸ عدد متوسط زرشک: 2/1 پیمانه زرشک 2/1 پیمانه فلفل دلمه ای: ۱ عد کوچک گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم زعفران آب شده: در […]
خورش کدو با آلو
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): کدو خورشتی: ۸ عدد متوسط آلو بخارا: ۱۲ عدد پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را با […]
خورش کدو
طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک کدو: ۱۰ عدد گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم آب لیموترش تازه: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم […]
خورش قیمه قارچ
مواد لازم: لپه: 3/2 پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) قارچ: ۱۵۰ گرم سیر کوچک: ۱ حبه رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری گردو خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره […]
خورش قیمه بوشهری
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): لپه 250 گرم قارچ 250 گرم گوجه فرنگی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری بادمجان قلمی متوسط 2 عدد داریچن، زنجبیل، زیره و پودر کادری به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به مقدار لازم روغن زیتون 5 تا 6 قاشق غذاخوری […]
خورش قیمه بادمجان (4)
مواد لازم: بادمجان: ۲ عدد (۳۰۰ گرم) لپه: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) فلفل دلمه ای رنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه رب گوجه خانگی: ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری روغن ذرت: نصف پیمانه زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زنجبيل: 3/1 […]
خورش قیمه بادمجان (3)
مواد لازم: بادمجان: ۲ عدد (۲۵۰ گرم) لپه: نصف پیمانه لوبیا سبز: یک پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه روغن زیتون یا کنجد: ۵ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم گوجه خشک ساییده: ۱ قاشق چایخوری فلفل […]
خورش قیمه بادمجان (2)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): . لپه: 2/1 یک پیمانه بادمجان: ۲ عدد متوسط قارچ: ۸ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه خورشتی: به میزان لازم پودر لیموعمانی یا آب لیموترش تازه: به میزان لازم روغن کنجد: […]
خورش قیمه آلو
مواد لازم: سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری آلوبخارا: ۳ عدد لپه: نصف پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه چغندر رنده شده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن کنجد: نصف پیمانه فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری دارچین: 3/1 […]