دلمه برگ مو (2)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۲ پیمانه لپه: ۱ پیمانه سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم سویا ریز: ۱ پیمانه کشمش: ۱ پیمانه برگ مو: به میزان لازم پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ سرکه انگبین، روغن […]
دلمه گوجه فرنگی
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۳ پیمانه لپه: ۱ پیمانه سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۸ عدد بزرگ پیاز خرد شده: ۲ عدد بزرگ روغن کنجد: به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلویی: به میزان […]
حلوا
طبع غذا: گرم و تر مصلح: بادام درختی مواد لازم (برای 4 نفر): آرد سبوس دار گندم: ۳ پیمانه آب: ۴ پیمانه گلاب: ۴ قاشق غذاخوری زعفران آب شده: به میزان لازم شکر قهوه ای: ۳ پیمانه روغن کنجد یا روغن حیوانی: ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد را با حرارت بسیار کم به مدت […]
دسر رطب سیاه یا طلایی
مواد لازم: رطب سیاه یا طلایی 800 گرم مغز گردو 50 گرم پودر نارگیل 50 گرم پودر پسته 20 گرم طرز تهیه: ابتدا، مغز گردو را خیس کنید تا مواد آلرژی زای آن خارج شود؛ سپس هر مغز گردو را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. اکنون، با پنس هسته های رطب را خارج و […]
حلوای خرمای خشت و کنار تخته
مواد لازم: خرمای خشت بدون هسته 1 کیلوگرم ارده 1 لیوان پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری هل ساییده 1 قاشق چایخوری دارچین ساییده 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ابتدا خرما را در معرض هوای گرم قرار دهید تا کاملاً نرم گردد، سپس ارده و روغن زیتون را به ان […]
دسر خیار سبز
مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط به قطر 4 سانتی متر 3 تا 4 عدد پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم پودر نارگیل 100 گرم پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری سر صاف پودر هل سبز 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی به مقدار لازم گلاب 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا، زردآلوها را خوب بشویید […]
دسر توت سفید
مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 200 گرم خلال مغز بادام 25 عدد عرق هل 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی به مقدار لازم گلاب 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پودر نارگیل و پودر بادام را خوب مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری عسل را به آن اضافه کنید. گلاب […]
دسر پای سیب
مواد لازم: سیب رسیده و قرمز 2 تا 3 عدد پودر مغز بادام پوست کنده 150گرم عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل 100 گرم پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری سر صاف پودر هل سبز 1 قاشق چایخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا، سیب ها را تمیز بشویید و سر آن ها را […]
دسر انجیر سیاه
مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم خاکشیر خیس شده و لعاب داده 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل 100 گرم پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری پودر هل سبز 1 قاشق چایخوری آب شاه توت 2 تا 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پودر بادام، نارگیل، هل و دارچین […]
دسر انجیر سفید
مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم خاکشیر خیس شده و لعاب داده 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل 100 گرم پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری پودر هل سبز 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا پودر بادام، نارگیل، هل و دارچین را با هم خوب مخلوط کنید. سپس، عسل […]