سس کچاپ
مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده متوسط 500 گرم شکر سرخ 1 قاشق غذاخوری کتیرای گل آسیاب شده 1 قاشق مرباخوری سر صاف فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را پوست کنده، ریز خرد کنید، سپس در یک ظرف مناسب ریخته، روی حرارت بگذارید تا به مرور […]
سالاد حبوبات با سس مایونز گیاهی
مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): لوبیا چیتی پخته شده 1 لیوان نخود پخته شده 1 لیوان فلفل دلمه سبز، زرد و قرمز خرد شده با هم 1 لیوان پیازچه خرد شده نصف لیوان جعفری و گشنیز خرد شده با هم نصف لیوان سس مایونز گیاهی نصف لیوان طرز تهیه: لوبیا چیتی و نخود […]
سالاد الویه (1)
مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): سیب زمینی 2 کیلوگرم خیارشور نول 750 گرم نخود فرنگی 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر متوسط 2 حبه طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را بخارپز کرده، پس از خنک شدن آنها را پوست کنده، به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس خیارشورها و پیاز را […]
سالاد جوانه گندم
مواد لازم: جوانه گندم نصف لیوان جوانه ماش 3 قاشق غذاخوری جوانه عدس 2 قاشق غذاخوری جعفری 20 شاخه پیاز کوچک 1 عدد سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا جوانه ها را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، جعفری را خرد کنید به جوانه ها اضافه کنید و دوباره […]
سالاد جوانه ها
مواد لازم: جوانه گندم نصف لیوان جوانه ماش 3 قاشق غذاخوری جوانه عدس 2 قاشق غذاخوری جوانه نخود 2 قاشق غذاخوری جوانه بذر یونجه 1 قاشق غذاخوری جوانه بذر شبدر 1 قاشق غذاخوری جوانه سنگک 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی متوسط 1 عدد جعفری تازه 30 شاخه سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه طرز تهیه: […]
سالاد جوانه ماش
مواد لازم: جوانه گندم نصف لیوان جوانه ماش 2 قاشق غذاخوری جوانه عدس 1 قاشق غذاخوری جعفری 20 شاخه گوجه فرنگی متوسط 1 عدد سس پیاز به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا، جوانه ماش را در دست به آرامی بمالید تا پوست آن کاملاً جدا شود، سپس با سایر جوانه ها مخلوط کنید و در […]
سالاد جعفری
مواد لازم (برای 3 الی 4 نفر): جعفری خرد شده 2 لیوان پیاز ریز خلال شده 1 عدد متوسط گوجه فرنگی متوسط 1 عدد نمک به مقدار کم روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری لیموترش تازه به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا جعفری ها و گوجه ها را به صورت ریز خرد و پیاز را […]
سالاد بامیه
مواد لازم: بامیه تازه اهوازی 150 گرم جعفری تازه 30 شاخه پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط 1 عدد نعناع تازه 5 شاخه جوانه ماش 3 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون بکر 5 قاشق غذاخوری لیموترش تازه 2 عدد نمک دریا بسیار کم در صورت تمایل طرز تهیه: […]
سالاد به
مواد لازم: به متوسط 1 عدد سیب قرمز متوسط 1 عدد موز رسیده کوچک 1 عدد تخم شربتی 1 قاشق مرباخوری عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک نصف لیوان طرز تهیه: ابتدا، نصف لیوان آب خنک، 1 قاشق مرباخوری تخم شربتی (تخم ریحان) بریزید و به آرامی هم بزنید تا لعابدار شود. سپس، عسل […]
سالاد بخارپز با سس مخصوص
مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): گل کلم 500 گرم هویج فرنگی متوسط 4 عدد کلم بروکلی 500 گرم ساقه کرفس 4 عدد چغندر قرمز متوسط 1 عدد مارچوبه 10 عدد طرز تهیه: همه مواد را پس از شستن به قطعات مناسب خرد کرده، آنها را بخار پز کرده و بعد در یک ظرف […]