سوپ بروکلی با قارچ
طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، عرق مرزه، عسل مواد لازم (برای 4 نفر): کلم بروکلی گل گل شده: ۲ پیمانه قارچ: ۸ عدد جو پرک یا بلغور جو: ۱ پیمانه گوجه فرنگی: ۴ عدد نمک، فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم طرز تهیه: بلغور جو […]
سوپ پیازچه
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): پیازچه 200 گرم سبزیجات (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج) پاک شده 200 گرم هویج فرنگی متوسط 2 عدد قارچ 150 گرم جوی پوست کنده 1 پیمانه پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل به مقدار لازم روغن زیتون 5 تا 7 قاشق غذاخوری آب لیموترش […]
سوپ بلغور و کرفس
مواد لازم: بلغور جو: یک پیمانه برگ های ترد کرفس: ۵۰ گرم هویج: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) ساقه کرفس: ۵۰ گرم گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری کدو خورشتی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری جعفری: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم زنجبيل: 3/1 قاشق چایخوری فلفل سبز تند: […]
سوپ بلغور و سبزی
طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو ۱ پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه کدو خورشتی ۴ عدد متوسط گشنیز و جعفری خرد شده ۳ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم لیموترش تازه، آبغوره در صورت تمایل طرز […]
سوپ بلغور جو
طبع غذا: سرد و تر به سمت معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو ۱ پیمانه کلم قمری ۱ عدد متوسط کدو ۲ عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط سبزی سوپ خرد شده 3 پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پودر زیره به میزان لازم لیموترش […]
سوپ بروکلی با گوجه
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): کلم بروکلی: ۲ پیمانه گوجه فرنگی: ۴ عدد کدو: ۲ عدد متوسط بلغور گندم: 2/1 پیمانه بلغور جو: 2/1 پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم آب نارنج، آبغوره: در صورت تمایل طرز تهیه: بلغور […]
سوپ اسفناج (2)
مواد لازم: اسفناج خرد شده: ۳۰۰ گرم قارچ: ۱۰۰ گرم کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم جو پوست کنده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن کنجد: ۵ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سبز: ۱ قاشق چایخوری جوز هندی: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: جو که از چند ساعت قبل […]
سوپ بروکلی
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عسل، سیاهدانه مواد لازم (برای 4 نفر): کلم بروکلی گل گل شده ۲ پیمانه هویج ۱ عدد متوسط کدو ۲ عدد متوسط بلغور جو ۱ پیمانه آلو بخارا ۸ عدد سبزی سوپ خرد شده ۳ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم طرز تهیه: […]
سوپ آلو
طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): آلوبخارا: ۱۲ عدد عدس: 2/1 دو پیمانه برنج نیم کوب: ۱ پیمانه گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم طرز تهیه: عدس و برنج را از قبل خیس می […]
سوپ بذر یونجه
مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه جوانه ماش 2 قاشق غذاخوری جانه بذر یونجه 1 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک دریا به مقدار کم طرز تهیه: ابتدا، […]