کتلت (2)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): سویا درشت: ۱ پیمانه جوانه گندم: 2/1 یک پیمانه آرد لپه: ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۴ عدد متوسط پیاز: ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم طرز […]
کتلت لوبیا سویا
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): لوبیا سویا 50 گرم نخود سفید 100 گرم لوبیا چیتی 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد شوید خرد شده 1 قاشق سوپ خوری آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی متوسط 3 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد روغن زیتون 5 تا 6 قاشق غذاخوری نمک، ففل، زردچوبه […]
کتلت عدس (2)
مواد لازم: عدس: یک پیمانه گندم جوانه زده تازه: نصف پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه برنج نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) جعفری تازه: نصف پیمانه فلفل قرمز: 3/2 قاشق چایخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم روغن کنجد: نصف پیمانه طرز تهیه: عدس […]
کتلت عدس (1)
مواد لازم: عدس: یک پیمانه کلم رنده شده: ۱۲۰ گرم پیاز: ۱۰۰ گرم سیر کوچک: ۱ حبه برنج نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای متوسط: نصف یک عدد نمک: به میزان لازم آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل ساییده: ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زیره سیاه: نصف قاشق چایخوری […]
کتلت شامی
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): لپه 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید 150 گرم برنج 100 گرم پودر نان سوخاری به مقدار لازم پودر زیره 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران خیلی کم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه: […]
کتلت سیب زمینی و حبوبات
مواد لازم: سیب زمینی: ۲۰۰ گرم لپه: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه آرد نخودچی: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم پیاز: ۷۰ گرم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زیره سیاه: 3/1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روغن كنجد: نصف پیمانه طرز تهیه: لپه که از شب قبل خیس کرده اید را بپزید تا آبش […]
کتلت سویا با گندم جوانه زده
مواد لازم: سویا: 3/2 پیمانه لپه: 3/2 پیمانه گندم جوانه زده: ۴ قاشق غذاخوری گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن کنجد: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: لپه که از شب قبل خیس کرده اید را بپزید تا آبش […]
کتلت ذرت
مواد لازم: ذرت پخته: یک و نیم پیمانه عدس: 3/2 پیمانه گشنیز ریز خرد شده: 3/2 پیمانه پیازچه ریز خرد شده: 3/2 پیمانه آرد گندم جوانه زده: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری جوز هندی: 3/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: ذرت […]
کتلت دال عدس
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): دال عدس 400 گرم لوبیا سفید 150 گرم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط خرد شده 1 عدد پودر زیره 1 قاشق مرباخوری سیر 2 حبه هل ساییده 1 قاشق چایخوری دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم آرد نخودچی 1 قاشق سوپخوری پورد سوخاری به […]
کتلت اسفناج
مواد لازم: اسفناج تازه: نیم کیلو لوبیا سويا: نصف پیمانه گندم جوانه زده تازه: نصف پیمانه آرد نخودچی: نصف پیمانه سیر: ۱ حبه کوچک نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 2 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روغن کنجد: نصف پیمانه طرز تهیه: لوبیا سویا خیس خورده را بپزید تا آبش کشیده شود. سپس با […]