آش عدس (2)
مواد لازم: عدس: نصف پیمانه جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری به: ۱۵۰ گرم کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: 3/1 قاشق چایخوری طرز تهیه: کدو حلوایی را […]
آش عدس (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): عدس 2/1 یک پیمانه لپه 1 پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: […]
آش صیفی جات
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو 1 پیمانه ساقه کرفس 2 پیمانه کدو خورشتی ۲ عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط شلغم ۲ عدد متوسط کلم قمری ۱ عدد کوچک سبزی آش خرد شده ۵ پیمانه پیاز خرد شده ۲ […]
آش صیفی
مواد لازم: برنج قهوه ای: نصف پیمانه چغندر نگین شده: یک پیمانه شلغم نگین شده: یک پیمانه ماش: نصف پیمانه گشنیز خرد شده: یک پیمانه (۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری پونه: ۱ قاشق چایخوری آویشن: […]
آش شوید باقلی
مواد لازم: شوید تازه: نصف پیمانه باقلا تازه: 3/2 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: لپه که از ۲ ساعت قبل […]
آش شولی (3)
مواد لازم: عدس: یک پیمانه چغندر: ۲ پیمانه برگ چغندر: ۲ پیمانه سر پر پیاز: ۱ عدد (۸۰ گرم) سرکه سیب: نصف پیمانه خمیر نانوایی: ۱۰۰ گرم روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: چغندر نگین شده را با مقداری آب نیم […]
آش شولی (2)
مواد لازم: عدس: ۱ پیمانه لپه: ۲ قاشق غذاخوری چغندر نگین شده: یک پیمانه اسفناج: ۳ پیمانه آب انار: ۲ پیمانه روغن ذرت: ۴ قاشق غذاخوری شوید تازه: یک پیمانه خمیر نانوایی: ۱۰۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: لپه […]
آش شولی (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): چغندر 2 عدد عدس یا باقالا 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه آرد سبوس دار 2/1 پیمانه سرکه به میزان لازم پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری به میزان لازم پودر نعنا خشک 1 قاشق […]
آش شله قلم کار بدون نخود
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب سبوس دار 1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه ماش 2/1 پیمانه عدس 2/1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، شنبلیله، ترخون، ساقه پیازچه) 500 گرم سبزیجات خشک معطر به میزان لازم پیاز خرد […]
آش شله قلم کار (3)
مواد لازم: برنج قهوه ای نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری نخود: ۱ قاشق غذاخوری گندم با پوست: ۱ قاشق غذاخوری عدس: ۲ قاشق غذاخوری ماش: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا سفید: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) لوبیا قرمز: ۱ قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: ۲ قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه سبزی آش: […]