آش کلم
طبع غذا: معتدل به سمت گرم مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کلم خرد شده ۴ پیمانه جو 1 پیمانه لوبیا چیتی 2/1 پیمانه جعفری خرد شده ۲ پیمانه پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ سیر 1 حبه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم زعفران آب شده به میزان لازم […]
آش کشک
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور درشت جو 1 پیمانه عدس 1 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه نخود 2/1 پیمانه کشک 3 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم پودر نعناع خشک به میزان […]
آش کدو خورشتی (2)
مواد لازم: کدو خورشتی: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) عدس: نصف پیمانه لوبیا قرمز: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: نصف پیمانه روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری نخود: ۱ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری نمک: به […]
آش کدو خورشتی (1)
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع و آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): کدو خورشتی ۴ عدد متوسط برنج نیم کوب 2/1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 2/1 پیمانه آلو بخارا ۸ عدد سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، […]
آش کدو حلوایی (2)
مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم ماش: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق […]
آش کدو حلوایی (1)
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع، عرق پونه، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): کدو ۸ پیمانه برنج نیم کوب ۱ پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه عدس ۱ پیمانه ماش ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی 2/1 پیمانه شوید خرد شده ۱ پیمانه پیاز خرد شده: ۲ […]
آش کدو تنبل
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کدو تنبل و کدو خورشتی ۴ پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه عدس 2/1 یک پیمانه ماش 2/1 یک پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر آویشن به میزان […]
آش سبزیجات (1)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر): جو یا بلغور جو 2 پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه نخود، لوبیا چیتی و عدس از هر کدام نصف پیمانه پیاز متوسط 1 عدد شلغم متوسط 1 پیمانه ساقه کرفس 2 عدد کلم برگ سفید […]
آش عدس و ماش
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): عدس 2/1 یک پیمانه ماش یک پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده 6 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، آویشن، گلپر به میزان لازم پودر نعناع خشک به میزان لازم روغن کنجد به […]
آش عدس (3)
مواد لازم: عدس: 3/2 پیمانه گشنیز خرد شده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه جعفری خرد شده: یک پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه نمک: به میزان لازم روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری کشک گیاهی8: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز […]