آش ماش
مواد لازم: ماش: نصف پیمانه گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری نخود: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری شلغم نگین شده: یک پیمانه هویج نگین شده: ۲ قاشق غذاخوری اسفناج: 400 گرم گشنیز خرد شده: 3/2 پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۵ قاشق […]
آش لوبیا سفید
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): لوبیا سفید 1 پیمانه عدس 1 دوم پیمانه ماش 2/1 پیمانه بلغور گندم یا گندم پوست کنده 1 پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، […]
آش لپه (3)
مواد لازم: لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه لوبیا سفید: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) کدو خورشتی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره سبز: 3/1 قاشق چایخوری […]
آش لپه (2)
مواد لازم: لپه نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری سبزی آش: ۲ پیمانه لوبیا قرمز: ۳ قاشق غذاخوری چغندر قرمر نگین شده: یک پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 […]
آش لپه (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پودر زیره به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: حبوبات را از قبل […]
آش گوجه فرنگی (3)
مواد لازم: گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم عدس: 3/2 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه سبزی آش خرد شده: ۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری نعناع خشک: ۱ قاشق […]
آش گوجه فرنگی (2)
مواد لازم: گوجه فرنگی: ۴۰۰ گرم ماش: نصف پیمانه سبزی (جعفری، نعنا، تره) با هم: ۲ پیمانه رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف […]
آش گوجه سبز (2)
مواد لازم: گوجه سبز: ۱۰۰ گرم لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) سبزی آش: ۲ پیمانه روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری نعناع خشک: ۱ […]
آش گوجه سبز (1)
مواد لازم (برای 7 الی 8 نفر): گوجه سبز 500 گرم جوی پوست کنده 2 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه ماش، عدس، نخود و لوبیا چیتی از هر کدام نصف پیمانه پیاز متوسط 1 عدد پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری سبزی آش 1 کیلوگرم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل به مقدار لازم روغن […]
آش گندم و عدس
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم 1 پیمانه عدس 1 پیمانه ماش 1 پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده 6 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم روغن کنجد به […]