آش ترخون
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب 1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه عدس، نخود، لوبیا، چشم بلبلی 1 پیمانه تره خرد شده ۲ پیمانه ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، […]
آش برنج نیم کوب
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب 1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه عدس 2/1 پیمانه ماش 2/1 یک پیمانه زرشک 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره به میزان لازم […]
آش بلغور و نخود
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم 2/1 پیمانه بلغور جو 1 پیمانه نخود 2/1 پیمانه عدس 2/1 پیمانه ماش 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۵ پیمانه گردو 2 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره […]
آش بلغور گندم
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم 3 پیمانه لپه 1 پیمانه تره کوهی 2 پیمانه آلو بخارا ۱۲ عدد پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: حبوبات را از قبل خیس […]
آش بلغور
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): بلغور جو 2 پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه سبوس گندم 3 قاشق غذاخوری نخود، عدس، ماش و انواع لوبیا از هر کدام نصف پیمانه پیاز درشت 1 عدد سبزی آش 1 کیلوگرم پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری سیر […]
آش چغندر
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): چغندر ۵ عدد متوسط برنج نیم کوب 2 پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم پودر نعنا خشک به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: برنج را از قبل خیس می کنیم […]
آش حبوبات (2)
مواد لازم: عدس: نصف پیمانه ماش: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه چغندر نگین شده: ۱ پیمانه لوبیا سبز خرد شده: 3/2 پیمانه نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) رب انار: ۱ قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
آش حبوبات و غله (1)
مواد لازم: عدس: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۲ قاشق غذاخوری نخود: ۱ قاشق غذاخوری گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری تره: یک پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
آش حبوبات و غله (2)
مواد لازم: جو: نصف پیمانه دال عدس: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری سبزی آش: ۲ پیمانه لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن ذرت: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم نعناع خشک: ۱ […]
آش خرفه (3)
مواد لازم: سبزی خرفه: یک پیمانه کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: […]