آش برگ چغندر
مواد لازم: برگ چغندر: ۳ پیمانه جو پوست کنده: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه باقلا: 3/2 پیمانه آرد گندم جوانه زده: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره سبز: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: […]
آش چاقاله بادام
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عسلاب همراه آبلیموی تازه مواد لازم (برای 4 نفر): چاقاله بادام 4 پیمانه برنج نیم کوب 2/1 یک پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه عدس 2/1 پیمانه لوبیا سفید 2/1 پیمانه تره و شوید 2 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه […]
آش جوی مخصوص
مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): جوی پوست کنده 2 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه نخود نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه ماش نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه پیاز متوسط 2 عدد پونه کوهی 1 قاشق سوپ خوری سبزی آش […]
آش حبوبات (1)
مواد لازم: نخود: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا قرمز: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا سویا: ۲ قاشق غذاخوری لویبا سفید: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: ۲ قاشق غذاخوری هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ […]
آش جو با حبوبات (2)
مواد لازم: جو پوست کنده: نصف پیمانه دال عدس: نصف پیمانه لوبیا سفید: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سبزی آش: ۲ پیمانه شنبلیله تازه: ۱ قاشق غذاخوری سر پر آلو بخارا: ۳ عدد روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
آش جو مخلوط
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناء مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو یا جو ۱ پیمانه بلغور گندم 2 قاشق غذاخوری عدس 2/1 پیمانه لوبیا سفید، لوبیا چیتی، لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه گردو 2 پیمانه ماش 1 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، […]
آش جو با لوبیا سبز
مواد لازم: جو پوست گرفته: نصف پیمانه لوبیا سبز: یک پیمانه ماش: ۳ قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری آبغوره: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: جو، […]
آش برنج
مواد لازم: برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه نخود: ۳ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری تره خرد شده: یک پیمانه ترخون خشک: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری زیره سبز: نصف قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 […]
آش جو با حبوبات (1)
مواد لازم: جو پوست کنده: نصف پیمانه نخود: ۳ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه لوبیا قرمز: ۳ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زنجبيل: نصف قاشق […]
آش جو
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو یا جو پوست کنده ۱ پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه ماش 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم روغن […]