پلوی مخلوط
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (100 گرم) بادمجان: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) فلفل دلمه ای رنگی: 2 قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه گوجه فرنگی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری روغن ذرت: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان که […]
پلوی ساده
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه. سبوس دوم برنج (در صورت تمایل) 1 قاشق غذاخوری سر صاف. روغن زیتون 4 الی 5 قاشق غذاخوری. نمک به مقدار لازم. طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده، سه بار با آب ولرم بشویید، سعی کنید در هنگام شستن، برنج را زیاد […]
پلو آلو اسفناج
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) آلوبخارا: ۳ عدد اسفناج: ۱۵۰ گرم توت خشک ساییده: ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) قارچ خرد شده: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن کنجد: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: 3/1 قاشق چایخوری زعفران […]
پلو نعناع و گشنیز
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه نعناع خرد شده: ۱ پیمانه گشنیز خرد شده: ۲ پیمانه پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، ادویه پلویی: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد، روغن زیتون: به میزان […]
پلو نخود فرنگی و هویج
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه نخود فرنگی: ۲ پیمانه هویج: ۱ عدد متوسط کلم برگ خرد شده: ۲ پیمانه پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، ادویه پلویی: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد، […]
پلو نخود فرنگی با خلال
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه خلال بادام: 2/1 پیمانه نخود فرنگی: 2/1 دو پیمانه هویج: ۱ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، ادویه پلویی: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد، روغن زیتون: به […]
پلو ماش با لوبیا چشم بلبلی
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه ماش: ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 2/1 پیمانه شوید خشک: ۱ پیمانه نمک، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن زیتون: به میزان لازم طرز تهیه: برنج و حبوبات را […]
پلو نخود با تره
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، ارده، جعفری، سرکه شیره، سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 سه پیمانه نخود: ۱ پیمانه تره (تره خشک، تره تازه، تره کوهی): به میزان لازم پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه پلویی، پودر زیره: به میزان لازم روغن […]
پلو ماش و کنجد
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 دو پیمانه ماش: 2/1 یک پیمانه کنجد سفید: ۱ پیمانه پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد، روغن زیتون: به میزان لازم طرز […]
پلو ماش و عدس
طبع غذا: گرم و خشک مصلح: عرقیات معتدل، کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه ماش: ۱ پیمانه عدس: 2/1 پیمانه نمک، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن زیتون: به میزان لازم طرز تهیه: برنج و حبوبات را از قبل خیس می کنیم. ماش و […]