خورش قیمه بادمجان (1)
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): لپه 150 گرم بادمجان قلمی 5 عدد قارچ 250 گرم خرد شده گوجه فرنگی 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیر درشت 1 حبه سیب زمینی متوسط 2 عدد مغز لیموعمانی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 تا 5 قاشق غذاخوری زعفران و نمک و فلفل به مقدار […]
خورش قیمه (2)
مواد لازم: لپه: نصف پیمانه سویا ریز: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۸۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) روغن ذرت: نصف پیمانه رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری لیموعمانی زرد: ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری آبغوره: ۱ قاشق غذاخوری […]
خورش قیمه (1)
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): لپه 150 گرم قارچ 250 گرم خرد شده گوجه فرنگی 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیر درشت 1 حبه سیب زمینی متوسط 2 عدد مغز لیموعمانی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 تا 5 قاشق غذاخوری زعفران و نمک و فلفل به مقدار لازم زیره سیاه، دارچین، […]
خورش قورمه سبزی با قارچ (2)
مواد لازم: قارچ: ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سبزی خورشتی: یک و نیم پیمانه لیمو عمانی زرد: ۱ قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم لوبیا قرمز: 3/2 پیمانه آرد گندم جوانه زده: ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد: نصف پیمانه فلفل سیاه: 3/2 قاشق چایخوری آبغوره: ۱ قاشق غذاخوری […]
خورش فسنجان
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گردو چرخ شده 75 گرم مغز بادام خام چرخ شده 75 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیب درختی متوسط 1 عدد هویج فرنگی 2 عدد کدو حلوایی 500 گرم رب انار 3 قاشق غذاخوری پر شیره انگور (در صورت تمایل) 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 […]
خورش قورمه سبزی با قارچ (1)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): تره، جعفری، شنبلیله (اسفناج یا برگ چغندر) خرد شده: ۷۵۰ گرم لوبیا چیتی: 2/1 پیمانه قارچ: ۱۲ عدد پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم شنبلیله خشک: به میزان لازم پودر لیمو […]
خورش قورمه سبزی با سویا (2)
مواد لازم: سویا ریز: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: 3/2 پیمانه سبزی خورشتی: ۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن ذرت: نصف پیمانه فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری لیموعمانی زرد: ۱ قاشق چایخوری رب انار : ۱ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه: لوبیا که از شب قبل […]
خورش قورمه سبزی با گردو
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، سکنجبین مواد لازم (برای 4 نفر): لوبیا قرمز یا چیتی: 4/3 پیمانه تره، جعفری، شنبلیله (اسفناج یا برگ چغندر) خرد شده: ۷۵۰ گرم گردو: ۱۲ عدد پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم شنبلیله خشک: ۲ قاشق […]
خورش قورمه سبزی با سویا (1)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): تره، جعفری، شنبلیله (اسفناج یا برگ چغندر) خرد شده: ۷۵۰ گرم لوبیا چشم بلبلی: 2/1 پیمانه سویا: ۱ پیمانه پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم شنبلیله خشک: […]
خورش قلیه قارچ
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ: ۱۲ عدد گشنیز: ۹۰۰ گرم شنبلیله: ۱۰۰ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ سیر: ۵ حبه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: […]