آش دوغ گیاهی
مواد لازم: دوغ پر چرب گیاهی 3 لیوان سیر خام 1 حبه جو دو سر پرک شده 3 قاشق غذاخوری سبزی (تره + جعفری) خرد شده 3 قاشق غذاخوری جواه نخود 2 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان طرز تهیه: ابتدا، جو دو سر پرک شده را با یک لیوان آب خیس کنید تا کاملاً نرم […]
کتلت گیاهی خام
مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس شده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه سماق قهوه ای 1 قاشق مرباخوری سماق قرمز 3 قاشق غذاخوری […]
خوراک املت گیاهی
مواد لازم: جوانه گندم نصف لیوان گوجه فرنگی رسیده متوسط 3 عدد سیر تازه خام 1 حبه متوسط روغن زیتون بکر 4 قاشق غذاخوری نمک دریا به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، جوانه گندم را چرخ کنید و در ظرف مناسبی بریزید. گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید و به جوانه بیافزایید. سپس، […]
کباب کوبیده گیاهی خام
مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس 50 گرم مغز بادام پوست کنده 50 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه سماق قهوه ای 1 قاشق مرباخوری […]
کباب خام لقمه
مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس 50 گرم مغز بادام پوست کنده 50 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه سماق قهوه ای 1 قاشق مرباخوری […]
کباب خام انگشتی
مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس 50 گرم مغز بادام پوست کنده 50 گرم بادام هندی خام 30 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه سماق […]
کباب برگ خام گیاهی
مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس 50 گرم مغز بادام پوست کنده 50 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه سماق قهوه ای 1 قاشق مرباخوری […]
دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده درشت 5 عدد جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه آب لیموترش تازه به مقدار […]
دلمه کلم برگ
مواد لازم: کل برگ سفید به مقدار نیاز جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه آب لیموترش تازه به مقدار […]
دلمه خیار سبز
مواد لازم: خیار سبزی سالادی 4 تا 5 عدد جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام متوسط 1 حبه زرشک پلویی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری نمک دریا به مقدار دلخواه آب لیموترش تازه به […]