دلمه کلم (2)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم: ۳ پیمانه لپه: ۱ پیمانه سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم کلم: ۱ عدد متوسط گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط زعفران آب شده، روغن کنجد: به میزان […]
دلمه کلم (1)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۳ پیمانه کلم: ۱ عدد متوسط لپه: ۱ پیمانه گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط کشمش: ۱ پیمانه زعفران آب شده، […]
دلمه کدو خورشتی (2)
مواد لازم: برنج نیم دانه: 3/2 پیمانه سویا ریز: ۲ قاشق غذاخوری لپه: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) کدو خورشتی: ۴ عدد سبزی دلمه: یک پیمانه زرشک: ۱ قاشق مرباخوری گردو نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری گوجه خشک ساییده: ۱ قاشق مرباخوری روغن: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
دلمه کدو خورشتی (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، مرزه، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۳ پیمانه لپه: ۱ پیمانه کدو خورشتی: ۸ عدد بزرگ گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین، ادویه پلویی، روغن […]
دلمه فلفل و دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم: فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی از هر کدام 1 تا 2 عدد جوانه گندم 200 گرم جوانه ماش 4 تا 5 قاشق غذاخوری مغز گردو 100 گرم هویج فرنگی متوسط 1 عدد سبزیجات معطر خرد شده 4 قاشق غذاخوری پیاز کوچک 1 عدد ساقه ترد و کوچک کرفس 1 شاخه سیر متوسط […]
دلمه فلفل و بادمجان و گوجه فرنگی
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): بادمجان دلمه ای 4 عدد فلفل دلمه ای 4 عدد گوجه فرنگی درشت 6 عدد لپه 200 گرم برنج 250 گرم سبزی دلمه (تره، جعفری، گشنیز، شوید، نعناع، ترخون، مرزه و پیازچه پاک شده) مجموعاً نیم کیلو گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 4 حبه روغن زیتون 6 […]
دلمه سیب زمینی
مواد لازم: برنج نیم دانه (ترجیجاً سبوسدار): 3/2 پیمانه سبب زمینی: ۳ عدد متوسط رب گوجه خانگی: ۱ قاشق غذاخوری روغن: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) جعفری خرد شده: یک پیمانه نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف پیمانه زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری فلفل: 3/1 قاشق چایخوری سویا: نصف پیمانه طرز تهیه: بعد […]
دلمه فلفل دلمه ای (2)
مواد لازم: برنج نیم دانه: 3/2 پیمانه سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی متوسط: ۲ عدد سبزی دلمه: ۲ پیمانه زرشک: ۱ قاشق غذاخوری گردو نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری گوجه خشک ساییده: ۱ قاشق مرباخوری روغن: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری لپه: نصف پیمانه پیاز : […]
دلمه فلفل دلمه ای (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۳ پیمانه لپه: ۱ پیمانه فلفل دلمه ای سبز و رنگی: ۸ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط سبزی دلمه خرد شده: ۵۰۰ گرم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلویی: به میزان لازم پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط […]
دلمه برگ مو (1)
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برگ مو 500 گرم لپه 200 گرم برنج 250 گرم سبزی دلمه (تره، جعفری، گشنیز، شوید، نعناع، ترخون، مرزه و پیازچه پاک شده) مجموعاً نیم کیلو گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 4 حبه روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه نصف استکان دارچین، زردچوبه، نمک و […]