سس گوجه فرنگی (3)
مواد لازم: روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری پیاز قرمز: ۱ عدد (۵۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه زنجبيل: 3/1 قاشق چایخوری فلفل قرمر: 3/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری هل: 3/1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی: ۳ عدد (۳۰۰ گرم) گشنیز تازه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه […]
سس گوجه فرنگی (2)
مواد لازم: فلفل دلمه ای رنده ریز: ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری نمک: 3/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: سر قاشق چایخوری فلفل سبز تند: ۱ عدد طرز تهیه: تمام مواد را با هم میکس نمایید.
سس گوجه فرنگی (1)
مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده و سالم و درشت 2 عدد سیر تازه متوسط 1 حبه نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری ژل کتیرا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر نصف استکان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا، گوجه فرنگی ها را تمیز بشویید […]
سس گوجه شیرین
طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): گوجه فرنگی: ۶ عدد آب: ۱ لیوان پیاز: ۱ عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن: به میزان لازم شکر قهوه ای: ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد: به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را با ۲ قاشق روغن تفت می دهیم، گوجه را با ۱ […]
سس قرمز
مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده 2 یا 3 عدد سیر متوسط 1 حبه روغن زیتون نصف استکان نعناع یا پونه خشک 1 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: گوجه ها را رنده و پوست آنها را جدا کنید، پس از آن، نمک به آن اضافه کرده و سپس سیر را رنده و خوب […]
سس گوجه ساده
طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): گوجه فرنگی: ۵ عدد آب: ۱ لیوان نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را با ۱ لیوان آب، نمک و فلفل در مخلوط کن می ریزیم تا نرم شود. سپس مقداری روغن به آن افزوده […]
سس گل کلم
مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری گل کلم خام رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل ساییده: ۱ قاشق غذاخوری خردل ساییده: نصف قاشق چایخوری نمک: 3 قاشق چایخوری طرز تهیه: همه مواد را میکس کرده تا یکدست گردد.
سس گندم جوانه زده
مواد لازم: روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف پیمانه سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه گندم جوانه زده: ۵ قاشق غذاخوری سر پر ارده: ۶ قاشق غذاخوری نمک: 3/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: سر قاشق چایخوری طرز تهیه: سیر و گندم جوانه زده را چرخ کرده سپس تمام مواد را […]
سس گردو
طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب لیموترش تازه: ۴ قاشق غذاخوری مغز گردو پودر شده: ۱۰ عدد آب: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم پودر نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: گردو پودر شده را به همراه بقیه مواد در ظرفی […]
سس کلم برگ سفید
مواد لازم: سس مایونز سفید 1 لیوان کلم برگ خرد و ساطوری شده نصف لیوان طرز تهیه: ابتدا کلم برگ ها را شسته، آنها را در صافی قرار دهید تا آب آنها کشیده شود سپس آن ها را خرد و بخارپز کنید، بعد از خنک شدن، آن را ساطوری کرده، با سس مایونز سفید کاملاً […]