سوپ کدو (2)
طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عسل، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): کدو ۴ عدد متوسط بلغور جو ۱ پیمانه گوجه فرنگی ۴ عدد نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم طرز تهیه: بلغور جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک […]
سوپ کدو (1)
طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عسل، آویشن مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری در شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری کدو سبز کوچک 1 عدد جوانه ماش 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 […]
سوپ قمری
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): قمری ۱ عدد متوسط هویج 1 عدد بزرگ لپه 4/3 پیمانه بلغور جو ۱ پیمانه سبزی سوپ خرد شده ۳ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم طرز تهیه: لپه و بلغور را از قبل […]
سوپ قارچ و هویج
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان، عسل مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ ۸ عدد هویج ۱ عدد متوسط بلغور جو ۱ پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه گشنیز و جعفری خرد شده ۳ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم طرز تهیه: بلغور جو و گندم را از […]
سوپ کاهو سبز
مواد لازم: کاهو خرد شده: ۳۰۰ گرم کدو حلوایی نگین شده: ۱۰۰ گرم به: ۲۰۰ گرم جو: نصف پیمانه هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زیره سبز ساییده: 3/1 قاشق چایخوری ارده: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز ساییده: نصف قاشق چایخوری دارچین: 3/1 […]
سوپ قارچ و آلو
طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ ۸ عدد متوسط آلوبخارا 8 عدد هویج ۱ عدد متوسط جو پوست کنده یا بلغور جو 2/1 پیمانه سبزی سوپ خرد شده ۳ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم طرز تهیه: […]
سوپ قارچ (3)
مواد لازم: کلم برگ: یک پیمانه قارچ ورق شده: ۱۵۰ گرم برگ های کرفس: نصف پیمانه کدو خورشتی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری […]
سوپ قارچ (2)
مواد لازم: قارچ: ۲۵۰ گرم اسفناج: ۴۰۰ گرم آلوبخارا: 3 عدد شوید تازه: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز متوسط: ۱ عدد (۵۰ گرم) نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری فلفل […]
سوپ قارچ (1)
طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عسل، خرما، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ ۱۲ عدد بلغور گندم 1 پیمانه بلغور جو ۱ پیمانه گوجه فرنگی ۴ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، دارچین به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز […]
سوپ عدس (1)
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، گلپر، زیره مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه جوانه عدس 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری […]