آش آبغوره
مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر): جوی پوست کنده 1 پیمانه عدس 1 پیمانه برنج نصف پیمانه ماش 1 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم پیاز متوسط 1 عدد زرشک 2 قاشق غذاخوری سیر تازه 2 حبه نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل و زیره به مقدار لازم آبغوره به مقدار […]
آش آلوچه برقانی
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): آلوچه برقانی ۱۲ عدد برنج نیم کوب ۱ پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه لوبیا سفید ۲ پیمانه پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل، أدویه کاری به میزان لازم زعفران آب شده به میزان لازم روغن […]
آش اسفناج (1)
مواد لازم: اسفناج : ۳ پیمانه لپه: 3/2 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر: 1 حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری سریر فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه: سیر و پیاز را در روغن با حرارت کم تفت […]
آش آلوچه
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق اسطوخدوس، عرق خارخاسک مواد لازم (برای 4 نفر): آلوچه سبز ۱۶ عدد بلغور جو ۱ پیمانه بلغور گندم 2/1پیمانه ماش ۱ پیمانه عدس 2/1 پیمانه لوبیا سفید ۱ پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، […]
آش آلوبخارا
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع و عرق آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): آلو بخارا ۱۲ عدد بلغور جو 2/1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه ماش ۲ پیمانه سبزی آش خرد شده 6 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری […]
آش آلو ماش
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): آلو بخارا 10 عدد ماش 2/1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه سبزی آش خرد شده 6 پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، آویشن به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: حبوبات را از قبل […]
آش آلو (2)
مواد لازم (برای 7 الی 6 نفر): لوبیا چیتی 150 گرم عدس نصف پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش پاک کرده 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 2 حبه آلو بخارا 150 گرم روغن زیتون 6 الی 7 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد آبغوره به مقدار لازم نعناع خشک یک قاشق غذاخوری نمک، […]
آش آلو (1)
مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر): آلو بخارا 250 گرم جوی پوست کنده 1 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه نخود، ماش، عدس و لوبیا چیتی از هر کدام نصف پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8 تا 10 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل و زیره […]
آش آلو
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق بادرنجبویه، عرق نعناع و عرق شاهسفرم مواد لازم (برای 4 نفر): آلو بخارا ۱۰ عدد بلغور جو 2/1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه ماش ۱ پیمانه لوبیا سفید ۱ پیمانه سبزی آش خرد شده 6 پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری […]
آش اسفناج (2)
مواد لازم: اسفناج خرد شده: ۲ پیمانه تره ریز شده: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری کرفس نگین شده: نصف پیمانه جعفری خرد شده: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری هویج: ۱ عدد (۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری نمک: […]