خوراک نرگسی با گوشت
مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم اسفناج 5/1 کیلوگرم پیاز متوسط 1 عدد روغن 3 تا 4 قاشق سوپ خوری هل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه 1 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت را خوب بشویید همراه با مقداری آب، در یک ظرف مناسب ریخته و روی […]
خوراک نخود و کدو
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): نخود: ۲ پیمانه کدو خورشتی: ۵ عدد متوسط گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم روغن کنجد: به میزان لازم طرز تهیه: نخود […]
خوراک نخود با قارچ
مواد لازم: نخود: یک پیمانه سرخالی (۱۰۰ گرم) قارچ: 80 گرم سیب زمینی: ۱ عدد (۱۳۰ گرم) هویج ۱ عدد (۵۰ گرم) پیاز ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه: 3/1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 […]
خوراک نخود فرنگی و ذرت
مواد لازم: نخود فرنگی: 3/2 پیمانه ذرت تازه: نصف پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) قارچ: ۱۵۰ گرم سیر کوچک: ۱ حبه روغن ذرت: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری شوید خشک: ۱ […]
خوراک نخود فرنگی با رب انار
مواد لازم: سویا: ۳ قاشق غذاخوری نخود فرنگی: یک پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) به: ۱۵۰ گرم آلو بخارا: 3 عدد پیاز: ۱ عدد روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری رب انار: ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
خوراک نخود فرنگی با پنیر سویا
مواد لازم: پنیر سویا : ۱۰۰ گرم نخود فرنگی : ۱۴۰ گرم گوجه فرنگی : ۳ عدد (۲۵۰ گرم) پیاز متوسط : ۱ عدد (۵۰ گرم) گشنیز خرد شده : 3/2 پیمانه سیر کوچک : ۱ حبه روغن کنجد: ۵ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: ۱۷ قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
خوراک نخود فرنگی با شوید
مواد لازم: نخود فرنگی: یک پیمانه شوید تازه: یک پیمانه سویا ریز: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) هویج : ۱ عدد (۸۰ گرم) کلم قمری رنده شده: ۲ پیمانه رب گوجه خانگی: ۱ قاشق غذاخوری روغن ذرت: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق […]
خوراک نخود با کدو بادمجان
مواد لازم: نخود: نصف پیمانه کدو خورشتی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) بادمجان: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره سبز: نصف قاشق […]
خوراک ماش و سبزیجات
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، زیره، گلپر، زنیان مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: 2/1 پیمانه جو: 2/1 پیمانه گل کلم گل گل شده یا کلم برگ خرد شده: ۱ پیمانه هویج: ۱ عدد متوسط سیب زمینی: ۱ عدد متوسط گشنیز و جعفری خرد شده: ۱ پیمانه گوجه […]
خوراک نخود با شوید
مواد لازم: نخود: نصف پیمانه شوید تازه: 3/2 پیمانه کلم برگ ریز شده: ۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره سبز: 3/1 قاشق چایخوری طرز […]