دسته: آشپزی

خوراک ماهی سکند (سه کله)

مواد لازم: ماهی سکند به مقدار لازم ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 4 تا 5 حبه نمک به مقدار لازم روغن مایع 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی آسیاب […]

خوراک ماهی شکم پر

مواد لازم: ماهی راشگو یا شوریده بزرگ 1 عدد ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن مایع 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی آسیاب شده 50 […]

خوراک ماهی سنگسر

مواد لازم: ماهی سنگسر به مقدار لازم ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه یا سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی آسیاب شده […]

خوراک اردک ماهی

مواد لازم: اردک ماهی متوسط یا بزرگ به مقدار نیاز ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 4 تا 5 حبه نمک به مقدار لازم روغن مایع 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم […]

خوراک ماهی سرخو

مواد لازم: ماهی سرخوی متوسط تازه 3 تا 4 عدد (بسته به جمعیت خانواده) ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 4 تا 5 حبه نمک به مقدار لازم روغن مایع 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری […]

خوراک ماهی زبان

مواد لازم: ماهی زبان 3 تا 4 عدد ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن مایع 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم مغز گردوی آسیاب […]

خوراک ماهی راشگو

مواد لازم: ماهی راشگو متوسط 1 یا 2 عدد ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 2 الی 3 حبه نمک به مقدار لازم روغن 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی […]

خوراک ماهی حلوای سیاه

مواد لازم: ماهی حلوای سیاه به مقدار لازم ادیوه مخصصو ماهی به مقدار ازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیهو سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی آسیاب شده […]

خوراک ماهی بیاح

مواد لازم: ماهی بیاح 1 کیلوگرم (15 عدد) ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک شده 100 گرم مغز گردوی آسیاب […]

خوراک ماهی حلوای سفید (زبیده)

مواد لازم: ماهی حلوای سفید به مقدار لازم (هر نفر 1 عدد ماهی متوسط) ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم روغن 4 تا 5 قاشق سوپ خوری زیتون سیاه و سبز از هر کدام 500 گرم لیموترش تازه 500 گرم جعفری پاک […]