آش خرفه (1)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): خرفه ۵۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم لپه 1 پیمانه عدس 1 پیمانه آرد سبوس دار جو 2/1 یک پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم روغن کنجد به میزان لازم طرز تهیه: […]
آش خرفه (2)
مواد لازم: سبزی خرفه خرد شده: یک و نیم پیمانه گندم با پوست: نصف پیمانه کلم برگ خرد شده: یک پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: گندم […]
آش رب
مواد لازم: برنج قهوه ای نیمکوب: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه لپه: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) چغندر نگین شده: ۲۰۰ گرم رب انار: ۳ قاشق غذاخوری روغن ذرت: ۴ قاشق غذاخوری نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری شیره خرما: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: […]
آش ریحان
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برگ ریحان 1 پیمانه کرفس، لوبیا سبز، تمرهندی از هر کدام 1 پیمانه کدو 1 عدد فلفل سبز ۱ عدد کوچک هویج ۱ عدد متوسط سبزی آش خرد شده ۲ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه […]
آش زرشک (1)
طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه یا عرق کلپوره مواد لازم (برای 4 نفر): زرشک 3 قاشق غذاخوری بلغور گندم ۱ پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه عدس ۱ پیمانه لوبیا سفید ۱ پیمانه سبزی آش خرد شده ۵ پیمانه پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط […]
آش زردآلو
مواد لازم: برگه زردآلو: 3/2 پیمانه عدس: نصف پیمانه گشنیز ساطوری شده: 3/2 پیمانه چغندر نگین شده: نصف پیمانه روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری گندم: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری روغن […]
آش گندم با حبوبات
مواد لازم: گندم با پوست: نصف پیمانه نخود: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره […]
آش زرشک (2)
مواد لازم: زرشک: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری اسفناج: یک پیمانه جعفری: نصف پیمانه نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری تره: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) نمک به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل […]
آش نخود
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): نخود 2/1 پیمانه ماش 1 پیمانه برنج نیم کوب 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پودر زیره به میزان لازم سبزیجات خشک معطر به میزان لازم روغن کنجد به میزان […]
آش مرزه
مواد لازم: مرزه: ۲ پیمانه جو پوست کنده: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۳ عدد (۲۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم تخم گشنیز ساییده: ۱ قاشق چایخوری آویشن ساییده: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: پیاز […]