نخود فرنگی پلو (1)
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) نخود فرنگی: نصف پیمانه سویا: ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) شوید تازه: ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن كنجد: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری […]
هویج پلو (2)
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن ذرت: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز […]
والک پلو
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف والک پاک شده 350 گرم روغن زیتون 2 تا 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا والک را خرد کرده و پیازچه های آن را از وسط نصف کنید. برنج را شسته […]
هویج پلو(1)
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه هویج: 6 عدد متوسط خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری خلال بادام: ۴ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط نمک، زردچوبه، دارچین، هل: به میزان لازم شیره کشمش یا شکر […]
نخودفرنگی پلو
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف نخودفرنگی تازه 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی نیم کیلوگرم روغن زیتون 5 تا 6 قاشق غذاخوری زعفران 2 گرم دارچین 1 قاشق مرباخوری هل ساییده 1 قاشق […]
نخود فرنگی پلو (2)
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) نخود فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری قارچ: ۱۵۰ گرم سیب زمینی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) کدو حلوایی: ۲۰۰ گرم شوید خشک: ۱ قاشق مرباخوری روغن کنجد: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب: ۱ قاشق مرباخوری […]
مرصع پلو (2)
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۷۰ گرم) خلال پسته: ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام: ۱ قاشق غذاخوری زرشک: ۱ قاشق مرباخوری سر پر کشمش پلویی: ۱ قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال: ۱ قاشق مرباخوری شیره خرما: ۳ قاشق غذاخوری روغن ذرت: نصف پیمانه زعفران دم کرده: ۱ قاشق […]
مقبول پلو
طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 دو پیمانه لپه: 2/1 پیمانه کشمش: 2/1 دو پیمانه پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ نمک، زنجبیل، دارچین، ادویه پلویی: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان لازم روغن کنجد، روغن زیتون: […]
لوبیاسبز پلو (3)
مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لوبیا سبز: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) کدو خورشتی: ۳ عدد (۴۰۰ گرم) گوجه خشک ساییده: ۱ قاشق مرباخوری روغن ذرت: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: قاشق چایخوری زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز […]
ماش پلو با لوبیا چشم بلبلی
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف لوبیا چشم بلبلی 200 گرم ماش 250 گرم روغن زیتون 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا چشم بلبلی را که از شب قبل خیس کرده ایم، روی حرارت مناسب […]