خورش آلو اسفناج
مواد لازم (برای 6 الی 8 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد اسفناج پاک شده و شسته شده 1 کیلوگرم آلو بخارای مشهدی 250 گرم پیاز درشت 1 عدد هل، دارچین، زردچوبه و زعفران 2 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم روغن مایع 5 تا 6 قاشق غذاخوری آب 2 تا […]
خورش لوبیا سبز
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا سبز 400 گرم مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری لپه 200 گرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 500 گرم هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل و زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا […]
خورش کنگر
مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا قرمز 300 گرم سبزی خورشتی 1 کیلوگرم کنگر 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه هل، دارچین، زنجبیل، زردچوبه و فلفل 2 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا […]
خورش گوشت چرخ کرده
مواد لازم (برای 7 الی 8 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 600 گرم پیاز درشت 1 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد مغز لیموعمانی 3 قاشق غذاخوری روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوری هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل، فلفل و زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی 500 گرم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت […]
خورش گوشت چرخ کرده
مواد لازم (برای 7 الی 8 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 600 گرم پیاز درشت 1 عدد سیب زمینی متوسط 5 عدد مغز لیموعمانی 3 قاشق غذاخوری روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوری هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل، فلفل و زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی 500 گرم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت […]
خورش بامیه
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد بامیه اهوازی 300 گرم دال عدس 300 گرم گندم با پوست 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد هل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه، زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری نمک به مقدار لازم مغز لیموعمانی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا […]
خورش کرفس
مواد لازم (برای 7 الی 9 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی کم چرب 750 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا قرمز 300 گرم ساقه ترد کرفس6 تا 8 عدد مغز لیموعمانی 5 قاشق غذاخوری سبزی خورشتی 1 کیلوگرم هل، دارچین، زردچوبه و زنجبیل 2 قاشق مرباخوری پیاز متوسط 1 عدد نمک به مقدار لازم طرز تهیه: […]
خورش کدو بادمجان
مواد لازم (برای 6 الی 8 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 600 گرم قلم گوسفند 1 عدد بادمجان رسیده قلمی 4 عدد کدو خورشتی متوسط 4 عدد پیاز متوسط 2 عدد لپه 200 گرم مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل و زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی 700 گرم سیر 2 حبه […]
خورش قیمه مخصوص آذربایجان
مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 750 گرم قلم گوسفند 1 عدد مغز بادام خام و شیرین خلال شده 150 گرم تخم مرغ بومی 5 تا 6 عدد مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 1 عدد هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل و زعفران مجموعاً 2 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی متوسط 3 […]
خورش قیمه بادمجان
مواد لازم (برای 6 الی 8 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد بادمجان رسیده قلمی متوسط 4 عدد لپه 200 گرم سیب زمینی 6 عدد متوسط گوجه فرنگی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد مغز لیموعمانی 4 قاشق غذاخوری سیر درشت 1 حبه نعناع خشک 1 قاشق مرباخوری هل، دارچین، زنجبیل، […]