حلیم جو
مواد لازم: جو پوست کنده: یک پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه سویا: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: جو که از شب خیس کرده اید را […]
حلیم گندم و بادمجان
مواد لازم: گندم با پوست: 3/2 پیمانه بادمجان: ۲۵۰ گرم برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری نخود: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری روغن ذرت: ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری سر […]
حلیم گندم با مغزیجات
مواد لازم: گندم با پوست: ۱ پیمانه نخود: تصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) مغز گردو نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری خلال پسته: ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام: ۲ قاشق غذاخوری کشمش پلویی: ۲ قاشق غذاخوری روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری نمک: به میزان […]
حلیم گندم عسلی
طبع غذا: معتدل به سمت گرم مواد لازم (برای 4): گندم پوست کنده 2 پیمانه لوبیا سفید 2/1 پیمانه شیر بادام 2 پیمانه عسل به میزان لازم دارچین به میزان لازم کره یا روغن حیوانی به میزان لازم طرز تهیه: گندم و لوبیا را از قبل خیس کرده و آنها را جدا با مقداری آب […]
حلیم جوانه گندم
مواد لازم: جوانه گندم 200 گرم مغز گردو 50 گرم ارده 2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری آب زعفران 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا جوانه گندم و مغز گردو را چرخ کرده و پس از آن، با یک قاشق ارده مخلوط کنید و در یک پیش دستی برگی شکل […]
حلیم گندم با عدس
مواد لازم: گندم با پوست: یک پیمانه عدس: 3/2 پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) دارچین: نصف قاشق چایخوری خرما: ۳ عدد کنجد با پوست: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه: گندم که از شب قبل خیس نموده […]
حلیم گندم با شیر سویا
مواد لازم: گندم با پوست: یک پیمانه شیر سویا 11: 1 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) بادام آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: گندم که از شب قبل […]
حلیم گندم با سویا
مواد لازم: گندم با پوست: 3/2 پیمانه سویا: ۳ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گشنیز خرد شده: یک پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه روغن کنجد: ۴ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: گندم که از […]
حلیم گندم (2)
طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، انگور مواد لازم (برای 4 نفر): گندم پوست کنده: ۲ پیمانه لوبیا سفید: 2/1 پیمانه شیر محلی: ۲ پیمانه شکر قهوه ای: به میزان لازم دارچین، هل، گلاب: به میزان لازم کره یا روغن حیوانی: به میزان لازم طرز تهیه: گندم و لوبیا را از قبل خیس […]
حلیم گندم (1)
مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): گندم با پوست 250 گرم دارچین به مقدار لازم روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم روی حرارت قرار می دهیم تا به مرور بجوشد و بپزد، به طوری که بعد از پختن، آب […]