طبع غذا: معتدل

مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
2. هویج: ۶ عدد متوسط
3. پیاز: ۲ عدد متوسط
4. آرد لپه: ۸ قاشق غذاخوری
5. نمک، زنجبیل، دارچین: به میزان لازم
6. زعفران آب شده: به میزان لازم
7. روغن کنجد: به میزان لازم

طرز تهیه:

• سیب زمینی، هویج و پیاز را ریز رنده کرده، سپس آرد لپه، نمک، زنجبیل، دارچین و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملاً مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت ملایم گرم می کنیم. مواد را به صورت تکه تکه در روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

خواص:

1. مفید برای مزاج های معتدل
2. مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان
3. تقویت قلب
4. ضد دیابت
5. تقویت بینایی
6. مفید برای کبد
7. تقویت عمومی و جنسی
8. ضد چربی

نکته:

• موقع صرف ساندویچ در صورت تمایل می توان از سس مورد نظر استفاده کرد که شرح آن در بخش سس ها آمده است.
• تمام ساندویچ ها را می توان با روغن زیتون مصرف کرد.