نام های دیگر: کدو سبز
مشخصات: کدو (نام علمی: Cucurbita) یکی از سبزیجات است. کدو انواع مختلف دارد از جمله کدو تنبل، کدو حلوائی، کدو مسما، کدو سبز و کدوی تخمه‌کاغذی، کدو ستاره‌ای و کدو تنبل آبی.
ترکیب شیمیایی: ارزش غذایی ۱۰۰ گرم کدو عبارت است از: پروتئین: ۱/۲ گرم، کربوهیدرات: 11.3 گرم، فیبر: ۱ گرم، کلسیم: ۱۶ میلی‌گرم، منیزیم: ۱۸ میلی‌گرم، آهن: ۰/۳۷ میلی‌گرم، پتاسیم: ۲۶۱ میلی‌گرم، سدیم: ۸ میلی‌گرم.
مزاج: سرد و تر، درجه 1- 2
مصلح: آب عسل، میخک، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل، آبغوره
خواص:
- ملین
- درمان اوره خون
- درمان فشار خون
- حاوی انسولین گیاهی
- درمان چاقی (رژیم آب پز)
- درمان تورم ریوی (آب خام)
- درمان سرطان (معده و ریه)
- درمان مرض قند (رژیم آب پز)
- درمان پادرد (روزی ۳ فنجان آب خام)
- رقیق کننده خون (روزی یک لیوان آب خام)
- درمان روماتیسم (روزی یک لیوان آب خام)
- درمان سنگ کیسه صفرا (رژیم به مدت سه سال)
مضرات:
- حافظه بچه ها