مواد لازم:

1. سیب زمینی: ۲۵۰ گرم
2. عدس: 3/2 پیمانه
3. آرد ذرت: نصف پیمانه
4. پیاز: ۷۰ گرم
5. سیر کوچک: ۱ حبه
6. آویشن ساییده: نصف قاشق چایخوری
7. فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
8. نمک: به میزان لازم
9. زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
10. روغن کنجد: نصف پیمانه

طرز تهیه:

• عدس را بپزید تا آبش کاملاً تبخیر گردد.
• سیب زمینی را آب پز کنید.
• سرد که شد تمام مواد را با هم چرخ کرده و با آرد ذرت، نمک و ادویه جات خوب ورز دهد و با دست به آن شکل داده و دوطرف آن را داخل روغن، با حرارت ملایم برشته کنید.
• نکته: این غذا را داخل فر هم می توان پخت (البته با افزودن روغن به مواد).