کاربر

آشپزی

بیماری ها ، داروها ، تشخیص ، درمان و ...

نکتار آلبالو

مواد لازم: آلبالوی رسیده 200 گرم عسل 2 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، آلبالوها را تمیز بشویید

خواندن مقاله

نکتار طالبی

مواد لازم: طالبی رسیده شیرین200 گرم عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک 1 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: طالبی را پوست بگیرید

خواندن مقاله

نکتار شلیل

مواد لازم: شلیل رسیده متوسط 2 عدد عسل 2 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، شلیل را تمیز

خواندن مقاله

نکتار سیب

مواد لازم: سیب متوسط 1 عدد عسل 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: سیب را تمیز بشویید و

خواندن مقاله

نکتار زردآلو

مواد لازم: زردآلوی رسیده و شیرین 6 عدد عسل 2 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، زردآلوها را

خواندن مقاله

نکتار خرمالو

مواد لازم: خرمالوی رسیده متوسط 2 عدد عسل 2 قاشق غذاخوری آب 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، خرمالوها را تمیز بشویید

خواندن مقاله

نکتار انبه

مواد لازم: انبه رسیده و سالم و متوسط 1 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه:

خواندن مقاله

نکتار پرتقال

مواد لازم: پرتقال متوسط 1 عدد عسل 5/1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، پوست و دانه پرتقال

خواندن مقاله

نکتار به

مواد لازم: به متوسط یک چهارم یک به عسل 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا دانه به

خواندن مقاله

نکتار انگور

مواد لازم: انگور رسیده بی دانه یک خوشه متوسط عسل 1 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، انگور را

خواندن مقاله

نکتار انجیر

مواد لازم: انجیر رسیده و شیرین 200 گرم عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: انجیرها را

خواندن مقاله

نکتار کیوی

مواد لازم: کیوی رسیده درشت 3 عدد عسل طبیعی 5/1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: کیوی ها را

خواندن مقاله

نکتار قیسی

مواد لازم: قیسی رسیده و سالم 200 گرم عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: قیسی ها

خواندن مقاله

نکتار گرمک

مواد لازم: گرمک متوسط 1 عدد عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، گرمک را خوب بشویید و آن را

خواندن مقاله

نکتار گلابی

مواد لازم: گلابی متوسط 1 عدد عسل 1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: دانه گلابی را جدا کرده

خواندن مقاله

نکتار گیلاس

مواد لازم: گیلاس رسیده و سالم 200 گرم عسل 2 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، گیلاس ها

خواندن مقاله

نکتار موز

مواد لازم: موز رسیده و درشت 1 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری آب خنک 1 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: موز را

خواندن مقاله

نکتار نارنگی

مواد لازم: نارنگی درشت 2 عدد عسل 5/1 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، پوست و دانه نارنگی

خواندن مقاله

نکتار هلو

مواد لازم: هلوی رسیده متوسط 2 عدد عسل 2 قاشق غذاخوری آب خنک 2 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، هلوها را تمیز

خواندن مقاله

دلمه کلم برگ

مواد لازم: کل برگ سفید به مقدار نیاز جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر

خواندن مقاله

دلمه برگ مو

مواد لازم: برگ مو شور 250 گرم جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام

خواندن مقاله

دلمه بادمجان

مواد لازم: بادمجان دلمه کوچک 4 عدد جوانه گندم 250 گرم مغز بادام پوست کنده 75 گرم جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر خام

خواندن مقاله

شیر با طعم به

مواد لازم: مغز بادام خام پوست کنده 15 عدد آب به نصف استکان عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک

خواندن مقاله

شیر با طعم آلو

مواد لازم: مغز بادام خام پوست کنده 15 عدد آلوبخارای طرقبه درشت 3 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب

خواندن مقاله

شیر با طعم سیب

مواد لازم: مغز بادام خام پوست کنده 15 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری سیب متوسط رسیده شیرین یک چهارم ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری

خواندن مقاله

شیر نارگیل

مواد لازم: شیر داخل نارگیل 2 لیوان عسل 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 تا 2 قاشق غذاخوری یخ قالبی کوچک 3 قطعه طرز تهیه: شیر

خواندن مقاله

شیر موز گیاهی

مواد لازم: مغز بادام خام پوست کنده 15 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری موز رسیده و شیرین یک چهارم ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری

خواندن مقاله

شیر گردو

مواد لازم: مغز گردوی سالم خام 2 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک 1 لیوان یخ قالبی چند

خواندن مقاله

شیر فندق

مواد لازم: مغز فندق خام 15 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک 1 لیوان یخ قالبی چند تکه

خواندن مقاله

شیرسویا

مواد لازم: لوبیا سویا خام: یک پیمانه آب: ۵ پیمانه پودر نارگیل ساییده الک شده: یک پیمانه طرز تهیه: سویا که از شب قبل خیس

خواندن مقاله

شیر خرما

مواد لازم: مغز بادام خام و شیرین 50 گرم رطب رسیده 10 تا 15 عدد عسل 1 قاشق غذاخوری آب سرد 4 لیوان طرز تهیه:

خواندن مقاله

شیر تخمه کدو

مواد لازم: مغز تخمه کدو خام 3 قاشق غذاخوری عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک 1 لیوان یخ قالبی

خواندن مقاله

شیر پسته

مواد لازم: مغز پسته خام تازه و سالم 18 عدد عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک 1 لیوان یخ

خواندن مقاله

شیر بادام

طبع نوشیدنی: معتدل مواد لازم: مغز بادام 15 عدد خرما یا عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 1 قاشق مرباخوری آب خنک 1 لیوان

خواندن مقاله

شربت عسل

مواد لازم: عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری لیموترش شیرازی نصف تا 1 عدد آب خنک 1 لیوان یخ قالبی چند تکه طرز تهیه: ابتدا، عسل

خواندن مقاله

دوغ خیار مخصوص

مواد لازم: مغز بادام خام درختی 50 گرم پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 2 قاشق غذاخوری لیموترش تازه نصف استکان نمک به مقدار

خواندن مقاله

دوغ گیاهی

مواد لازم: مغز بادام خام درختی 50 گرم پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 2 قاشق غذاخوری لیموترش تازه نصف استکان نمک به مقدار

خواندن مقاله

دوغ غلیظ و چرب

مواد لازم: مغز بادام خام درختی 50 گرم پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 2 قاشق غذاخوری لیموترش تازه نصف استکان نمک به مقدار

خواندن مقاله

معجون شماره (1)

مواد لازم: آب هویج 1 لیوان کنجد با پوست 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری پودر بادام هندی 1 قاشق غذاخوری موز رنده

خواندن مقاله

مربای آلبالو

مواد لازم (برای 2 نفر): آلبالوی تازه و رسیده 250 گرم عسل 1 قاشق غذاخوری هل ساییده نصف قاشق چایخوری پورد بادام یا پسته 1

خواندن مقاله

مربای هلو

مواد لازم (برای 2 الی 3 نفر): هلوی رسیده و شیرین 500 گرم عسل 1 قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری هل ساییده نصف قاشق

خواندن مقاله

مربای موز

مواد لازم (برای 1 نفر): موز رسیده و شیرین 1 عدد عسل 1 قاشق مرباخوری پودر نارگیل 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: موز را پوست

خواندن مقاله

مربای گیلاس

مواد لازم (برای 2 الی 3 نفر): گیلاس رسیده و سالم 300 گرم عسل 1 قاشق مرباخوری هل ساییده نصف قاشق چایخوری پورد نارگیل (در

خواندن مقاله

مربای کیوی

مواد لازم (برای 1 نفر): کیوی رسیده 2 عدد عسل 1 قاشق مرباخوری هل ساییده نصف قاشق چایخوری پودر نارگیل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه:

خواندن مقاله

مربای سیب خام

مواد لازم (برای 2 الی 3 نفر): سیب زرد رسیده 1 عدد عسل 1 قاشق مرباخوری دارچین ساییده یک چهارم قاشق چایخوری هل سبز ساییده

خواندن مقاله

مربای به

مواد لازم (برای 2 نفر): به متوسط 1 عدد عسل 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: به را تمیز بشویید

خواندن مقاله

مربای زردآلو

مواد لازم (برای 2 الی 3 نفر): زردآلوی رسیده 300 گرم عسل 1 قاشق غذاخوری هل ساییده نصف قاشق غذاخوری پسته چرخ شده 1 قاشق

خواندن مقاله

مربای خیار

مواد لازم (برای 1 نفر): خیار متوسط 3 عدد عسل 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: خیارها را تمیز بشویید؛

خواندن مقاله

مارمالاد سیب

مواد لازم: سیب رسیده 1 کیلوگرم عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری ژل کتیرا 4 قاشق سوپ خوری پودر نارگیل 100 گرم پودر پسته 25 گرم

خواندن مقاله

پنیر سویا

مواد لازم: لوبيا سویا خام: ۱ پیمانه روغن کنجد یا زیتون: یک و نیم پیمانه نشاسته: یک و نیم پیمانه نمک: یک و نیم قاشق

خواندن مقاله

خامه سویا

مواد لازم: ماست سویا ۱۵: ۵ قاشق غذاخوری پودر نارگیل ساییده: ۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه: هر دو مواد را خوب با هم میکس نموده

خواندن مقاله

ماست سویا

مواد لازم: لوبيا سویا خام: ۱ پیمانه نشاسته گندم ساییده: نصف پیمانه (۵۰ گرم) پودر نارگیل ساییده الک شده: ۱ پیمانه روغن زیتون و کنجد:

خواندن مقاله

کشک سویا

مواد لازم: ماست سویا ۱۴: ۳ قاشق غذاخوری گردو ساییده: ۳ قاشق غذاخوری نمک: 3/1 قاشق چایخوری سیر کوچک: ۱ حبه طرز تهیه: ماست سویا

خواندن مقاله

ماست و کنگر

مواد لازم: بادام هندی خام 250 گرم ژل کتیرا 4 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه دو سوم استکان نمک به مقدار نیاز آب خنک 5/2

خواندن مقاله

ماست و موسیر

مواد لازم: بادام هندی خام 250 گرم ژل کتیرا 4 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه دو سوم استکان نمک به مقدار نیاز آب خنک 5/2

خواندن مقاله

کوفته (1)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه و عرق نعناع مواد لازم (برای 3 الی 4 نفر): لپه 200 گرم

خواندن مقاله

کوفته (2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): لپه: ۱ لیوان برنج نیم کوب:

خواندن مقاله

کوفته سبزیجات

مواد لازم: برنج نیم دانه: یک پیمانه لپه: نصف پیمانه پیاز کوچک: ۲ عدد (۱۴۰ گرم) سبزی کوفته: ۱۰۰ گرم کشمش: ۲ قاشق غذاخوری آلو

خواندن مقاله

کوفته ریزه

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گوشت قلوه گاه گوسفندی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 1 حبه آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

کوفته برنجی

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت قلوه گاه گوسفندی 750 گرم پیاز درشت 1 عدد خرده برنج 1 استکان لپه نصف لیوان نعناع،

خواندن مقاله

کماچ ساده

مواد لازم: خمیر نانوایی: ۱ عدد (۳۷۵ گرم) روغن ذرت: ۵ قاشق غذاخوری سبوس گندم: ۱ قاشق غذاخوری تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری کافشه (گل

خواندن مقاله

کماچ مخلوط

مواد لازم: خمیر نانوایی: ۱ عدد (۳۷۵ گرم) سویا: ۲ قاشق غذاخوری ذرت پخته: ۱ قاشق غذاخوری سبوس گندم: ۱ قاشق غذاخوری قارچ: ۸۰ گرم

خواندن مقاله

کماچ سویا

مواد لازم: خمیر نانوایی: ۱ عدد (۳۷۵ گرم) سبوس گندم: ۱ قاشق غذاخوری سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: ۳ قاشق

خواندن مقاله

کماچ گندم و جو

مواد لازم: خمیر نانوایی: ۱ عدد (۳۷۵ گرم) سبوس گندم: ۱ قاشق غذاخوری آرد جو: ۴ قاشق غذاخوری روغن کنجد: ۵ قاشق غذاخوری نمک: نصف

خواندن مقاله

کماچ قارچ

مواد لازم: خمیر نانوایی: ۱ عدد (۳۷۵ گرم) سبوس گندم: ۱ قاشق غذاخوری قارچ: ۸۰ گرم پیاز : ۷۰ گرم فلفل دلمه ای: ۵۰ گرم

خواندن مقاله

کتلت (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم: ۲ پیمانه آرد لپه: ۲ قاشق غذاخوری (در صورت نیاز)

خواندن مقاله

کتلت (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): سویا درشت: ۱ پیمانه جوانه گندم: 2/1 یک پیمانه آرد لپه: ۳

خواندن مقاله

کتلت عدس (2)

مواد لازم: عدس: یک پیمانه گندم جوانه زده تازه: نصف پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه برنج نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰

خواندن مقاله

کتلت عدس (1)

مواد لازم: عدس: یک پیمانه کلم رنده شده: ۱۲۰ گرم پیاز: ۱۰۰ گرم سیر کوچک: ۱ حبه برنج نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه

خواندن مقاله

کتلت شامی

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): لپه 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید 150 گرم برنج 100

خواندن مقاله

کتلت ذرت

مواد لازم: ذرت پخته: یک و نیم پیمانه عدس: 3/2 پیمانه گشنیز ریز خرد شده: 3/2 پیمانه پیازچه ریز خرد شده: 3/2 پیمانه آرد گندم

خواندن مقاله

کتلت اسفناج

مواد لازم: اسفناج تازه: نیم کیلو لوبیا سويا: نصف پیمانه گندم جوانه زده تازه: نصف پیمانه آرد نخودچی: نصف پیمانه سیر: ۱ حبه کوچک نمک:

خواندن مقاله

کباب حسینی

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت راسته گوسفند 1 کیلوگرم دنبه گوسفند 100 گرم سیخ چوبی نوک تیز 1 بسته آب 1 لیوان

خواندن مقاله

کباب چوبی

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت فیله گوسفندی 1 کیلوگرم پیاز متوسط 1 عدد لیموترش تازه شیرازی 4 تا 5 عدد روغن زیتون

خواندن مقاله

کباب برگ

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت راسته گوسفند 1 کیلوگرم پیاز درشت 1 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

کباب پستان

مواد لازم (برای 7 الی 8 نفر): پستان گوسفند یا گاو 2 کیلوگرم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پستان را به قطعات مناسب

خواندن مقاله

کباب بوقلمون

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): فیله بوقلمون 1 کیلوگرم پیاز متوسط 1 عدد لیموترش تازه شیرازی 5 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری روغن

خواندن مقاله

کباب کوبیده

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت گوسفند بدون استخوان (قلوه گاه) 1 کیلوگرم پیاز درشت 1 عدد سیر تازه 1 حبه زردچوبه 1

خواندن مقاله

کباب لقمه

مواد لازم (برای هر نفر 6 عدد): گوشت گوسفند بدون استخوان (قلوه گاه) 1 کیلوگرم پیاز درشت 1 عدد سیر تازه 1 حبه زردچوبه 1

خواندن مقاله

بریان

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): سویا درشت: ۳ پیمانه بلغور گندم: 2/1 دو

خواندن مقاله

کباب تابه گیاهی

مواد لازم: قارچ: ۱۵۰ گرم عدس: نصف پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱۰۰ گرم آرد گندم جوانه زده: ۲

خواندن مقاله

کباب کدو

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): کدو خورشتی: ۸ عدد متوسط سویای درشت: ۱۰۰

خواندن مقاله

کباب حسینی

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): سویا درشت برگ: ۱۰۰ قطعه فلفل دلمه ای: ۱ یا ۲ عدد

خواندن مقاله

کباب میگو

مواد لازم: میگوی دریایی (صورتی رنگ) 1 کیلوگرم پیاز متوسط 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری لیموترش تازه شیرازی 4 تا 5 عدد

خواندن مقاله

فلافل با جعفری

مواد لازم: نخود: یک پیمانه سیر: ۱ حبه کوچک پیازچه: نصف پیمانه نمک: به میزان لازم روغن کنجد: نصف پیمانه فلفل قرمز: 3/1 قاشق چایخوری

خواندن مقاله

فلافل

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): نخود: ۳ پیمانه قارچ: ۱۰ عدد متوسط پیاز: ۲ عدد بزرگ نمک،

خواندن مقاله

سوسیس فانتزی

مواد لازم: سویا: ۳ قاشق غذاخوری سیر: ۱۴ گرم پیاز رنده شده بدون آب: ۶۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری ادویه سوسیس: ۱ قاشق چایخوری

خواندن مقاله

ساندویچ قارچ

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): نان باگت سبوس دار: ۴ عدد قارچ: ۱۶

خواندن مقاله

فلافل تنوری

مواد لازم: نخود خام: ۱۰۰ گرم جعفری: ۴۰ گرم روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری زیره سیاه: 3/1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 2 قاشق چایخوری آرد

خواندن مقاله

فلافل ساده

مواد لازم: نخود: یک و نیم پیمانه پیازچه: نصف پیمانه جعفری: یک پیمانه گشنیز: یک پیمانه سير: 1 حبه نمک: به میزان لازم تره: نصف

خواندن مقاله

فلافل کنجدی

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): نخود: ۳ پیمانه کنجد: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد بزرگ نمک،

خواندن مقاله

کباب شامی

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): سویا: ۳ پیمانه آرد نخودچی: ۲ پیمانه جوانه

خواندن مقاله

کوکو سبزی

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): تره، گشنیز، جعفری، کاهو، پیازچه و ساقه پیازچه: ۷۰۰ گرم

خواندن مقاله

کوکو کدو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): کدو خورشتی: ۶ عدد سیب زمینی: ۲ عدد آرد لپه:

خواندن مقاله

کوکو هویج

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): سیب زمینی: ۲ عدد متوسط هویج: ۶ عدد متوسط پیاز:

خواندن مقاله

همبرگر

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): نان همبرگر: ۴ عدد بلغور گندم: 2/1 یک

خواندن مقاله

همبرگر خام

مواد لازم: جوانه گندم 250 گرم مغز گردوی خیس 50 گرم مغز بادام پوست کنده 50 گرم مغز پسته خام 50 گرم جعفری خرد شده

خواندن مقاله

آب غوره

مواد لازم: غوره عسگری و یا شیرازی به مقدار نیاز ظرف سفالین و یا دبه پلاستیکی یک عدد طرز تهیه: ابتدا غوره ها را دانه

خواندن مقاله

ترشی کرفس

مواد لازم: جعفری چند شاخه ساقه ترد کرفس به مقدار لازم سرکه سیب و نمک هر یک به مقدار لازم طرز تهیه: ساقه های ترد

خواندن مقاله

بامیه شور

مواد لازم: بامیه اهوازی 2 کیلوگرم نمک دریا به مقدار لازم آب به مقدار کافی طرز تهیه و خواص: ابتدا، بامیه ها را دم گرفته

خواندن مقاله

ترشی سبزیجات

مواد لازم: ساقه ترد کرفس 2 شاخه نخود فرنگی 1 لیوان هویج فرگی متوسط 1 عدد انواع کلم (قمری، گل و برگ) یک کیلوگرم سبزی

خواندن مقاله

ترشی پیاز

مواد لازم: پیاز ریز به اندازه کمی بزرگتر از فندق به مقدار لازم سرکه سیب و نمک هر یک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا

خواندن مقاله

ترشی برگ مو

مواد لازم: برگ مو سالم و متوسط 5/1 کیلو سرکه سیب به مقدار لازم نمک دریا به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا، برگ مو را

خواندن مقاله

ترشی بامیه

مواد لازم: بامیه به مقدار دلخواه نمک به میزان کم سرکه سیب به مقدار لازم طرز تهیه: بامیه ها را تمیز شسته، در صافی قرار

خواندن مقاله

برگ مو شور

مواد لازم: برگ مو سالم و متوسط 5/1 کیلو آب به مقدار لازم نمک دریا به مقدار دلخواه طرز تهیه: ابتدا، برگ مو را دم

خواندن مقاله

ترشی انبه

مواد لازم: انبه کال 5 عدد زیره سیاه و سیاهدانه از هر کدام 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون یا کنجد 2 قاشق سوپ خوری فلفل

خواندن مقاله

ترشی ازگیل

مواد لازم: ازگیل کال به مقدار دلخواه نمک به میزان کم سرکه سیب به مقدار لازم طرز تهیه: از گیل ها را تمیز شسته، در

خواندن مقاله

ترشی کلم برگ

مواد لازم: کلم برگ سالم و متوسط 1 عدد نمک دریا به مقدار دلخواه سرکه سیب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، برگ های ناسالم

خواندن مقاله

ترشی لیته

مواد لازم: گل کلم، کلم قمری و کلم برگ 4 شاخه ساقه ترد کرفس 1 عدد پیاز درشت 500 گرم موسیر 200 گرم فلفل دلمه

خواندن مقاله

ترشی موسیر

مواد لازم: موسیر ورقه شده خشک به مقدار لازم سرکه سیب به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا موسیرها را پاک کنید

خواندن مقاله

ترشی هویج

مواد لازم: هویج متوسط سالم و قلمی 2 کیلو نمک دریا به مقدار دلخواه سرکه سیب به مقدار لازم طرز تهیه: هویج ها را با

خواندن مقاله

گل کلم شور

مواد لازم: گل کلم متوسط 2 عدد نمک دریا به مقدار دلخواه آب خنک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، گل کلم ها را پاک

خواندن مقاله

خیارشور

مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط 3 کیلوگرم سیر 1 بوته متوسط فلفل سبز باریک 25 گرم سبزی جات معطر (نعناع، ترخون، مرزه) 100 گرم

خواندن مقاله

موسیر شور

مواد لازم: موسیر خشک 2 کیلوگرم نمک دریا به مقدار دلخواه آب خنک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، موسیر را پاک کرده و تمیز

خواندن مقاله

کلم برگ شور

مواد لازم: کلم برگ سالم و متوسط 1 عدد نمک دریا به مقدار دلخواه آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، برگ های ناسالم کلم

خواندن مقاله

غوره غوره

مواد لازم: غوره عسگری و یا شیرازی به مقدار نیاز ظرف سفالین و یا دبه پلاستیکی یک عدد آب غوره به مقدار لازم نمک به

خواندن مقاله

شور مخلوط

مواد لازم: خیار سبز قلمی 500 گرم گل کلم متوسط 1 عدد موسیر خشک 500 گرم هویج فرنگی 1 کیلوگرم بامیه اهوازی 500 گرم کرفس

خواندن مقاله

سرکه سیب (2)

مواد لازم: سیب درختی سالم و تازه 15 تا 20 کیلو سرکه سیب 2 لیوان ظروف سفالین و یا دبه پلاستیکی یک عدد طرز تهیه

خواندن مقاله

سرکه سیب (1)

مواد لازم: سیب درختی زرد یا قرمز به مقدار نیاز ظروف سفالین و یا دبه پلاستیکی یک عدد طرز تهیه: سیب ها را تمیز شسته،

خواندن مقاله

سرکه انار

مواد لازم: 7 کیلو انار رسیده ظروف سفالین و یا دبه پلاستیکی یک عدد طرز تهیه و خواص: برای تهیه این سرکه بی نظیر حدود

خواندن مقاله

سوپ اسفناج (1)

مواد لازم: آب ساقه کرفس 5/1 لیوان سیر رنده شده 1 حبه گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری اسفناج خرد شده 3 قاشق غذاخوری جعفری

خواندن مقاله

سوپ پیازچه

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): پیازچه 200 گرم سبزیجات (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج) پاک شده 200 گرم هویج فرنگی متوسط 2 عدد

خواندن مقاله

سوپ اسفناج (2)

مواد لازم: اسفناج خرد شده: ۳۰۰ گرم قارچ: ۱۰۰ گرم کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم جو پوست کنده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) روغن

خواندن مقاله

سوپ بروکلی

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عسل، سیاهدانه مواد لازم (برای 4 نفر): کلم بروکلی گل گل شده ۲ پیمانه هویج

خواندن مقاله

سوپ آلو

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): آلوبخارا: ۱۲ عدد عدس:

خواندن مقاله

سوپ بامیه

مواد لازم: بامیه: ۱۵۰ گرم به نگین شده: ۱۵۰ گرم زردک نگین شده: ۱ عدد (۸۰ گرم) جعفری خرد شده: یک و نیم پیمانه شنبلیله

خواندن مقاله

سوپ بادمجان

مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری در شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

سوپ جو با کدو

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو 2/1 پیمانه بلغور گندم

خواندن مقاله

سوپ جو و کرفس

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق آویشن، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو یا جو پرک ۱ پیمانه

خواندن مقاله

سوپ دال

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): دال عدس ۲

خواندن مقاله

سوپ نخود فرنگی

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، کاکوتی، آویشن، مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): نخود فرنگی: ۲ پیمانه کدو خرد شده:

خواندن مقاله

شوربا گوجه

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب:

خواندن مقاله

شوربا لپه

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، رعق نعناع، عرق مرزه، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): لپه: ۱ پیمانه

خواندن مقاله

شوربا کدو

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۲ پیمانه

خواندن مقاله

سوپ هویج

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): هویج: ۲ عدد متوسط

خواندن مقاله

سوپ گل کلم (2)

مواد لازم: گل کلم: ۳۰۰ گرم چغندر: ۲۵۰ گرم به: ۲۰۰ گرم گشنیز خرد شده: ۲۰۰ گرم بادام آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد:

خواندن مقاله

سوپ مرزه

طبع غذا: معتدل به سمت گرم مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): مرزه خشک: ۲ قاشق غذاخوری تره خرد شده: ۲

خواندن مقاله

سوپ ماش و کدو

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

سوپ ماش

طبع غذا: معتدل به سمت گرم مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): ماش ۱ پیمانه لپه 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

سوپ لپه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): لپه 2/1 پیمانه بلغور جو ۱ پیمانه هویج ۱

خواندن مقاله

سوپ گندم (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان، عرق آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): گندم پوست کنده یا بلغور گندم

خواندن مقاله

سوپ گندم (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان، عرق آویشن مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گندم با پوست 1

خواندن مقاله

سوپ گل کلم(1)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عسل، خرماف سیاهدانه، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): گل کلم: ۶ پیمانه هویج:

خواندن مقاله

سوپ گشنیز

مواد لازم: گشنیز خرد شده: ۲۵۰ گرم هویج: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 3/1

خواندن مقاله

سوپ کلم قمری

مواد لازم: کلم قمری رنده شده: یک پیمانه شلغم زرد: ۱ عدد (۸۰ گرم) جو پوست کنده: 3/2 پیمانه کاهو خرد شده: ۳۰۰ گرم تمرهندی

خواندن مقاله

سوپ کلم برگ

مواد لازم: کلم برگ خرد شده: ۲ پیمانه دال عدس: نصف پیمانه سبزی خرفه: ۲ پیمانه سیب درختی: ۱ عدد (۲۵۰ گرم) رب آثار: ۱

خواندن مقاله

سوپ کلسیم

مواد لازم: کلم بروکلی: ۱۰۰ گرم گل کلم: 100 گرم شلغم زرد: ۱۰۰ گرم کلم برگ: ۲۰۰ گرم شلغم سفید: ۱۰۰ گرم کاهو: ۱۰۰ گرم

خواندن مقاله

سوپ کرفس و هویج

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات گرم مانند نعناع، پونه، مرزه و آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): ساقه کرفس خرد شده:

خواندن مقاله

سوپ کرفس و آلو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): ساقه کرفس رنده شده: ۳ پیمانه آلوبخارا: ۱۲

خواندن مقاله

سوپ کرفس (3)

مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه جوانه

خواندن مقاله

سوپ کدو حلوایی

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۰۰ گرم چغندر خرد شده: نصف پیمانه اسفناج: ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری سیب درختی: ۱

خواندن مقاله

سوپ کدو (2)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عسل، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): کدو ۴ عدد متوسط

خواندن مقاله

سوپ کدو (1)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عسل، آویشن مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه

خواندن مقاله

سوپ قمری

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): قمری ۱ عدد متوسط هویج 1

خواندن مقاله

سوپ کاهو سبز

مواد لازم: کاهو خرد شده: ۳۰۰ گرم کدو حلوایی نگین شده: ۱۰۰ گرم به: ۲۰۰ گرم جو: نصف پیمانه هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) روغن

خواندن مقاله

سوپ قارچ و آلو

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ ۸ عدد متوسط

خواندن مقاله

سوپ قارچ (3)

مواد لازم: کلم برگ: یک پیمانه قارچ ورق شده: ۱۵۰ گرم برگ های کرفس: نصف پیمانه کدو خورشتی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) هویج: ۱ عدد

خواندن مقاله

سوپ قارچ (2)

مواد لازم: قارچ: ۲۵۰ گرم اسفناج: ۴۰۰ گرم آلوبخارا: 3 عدد شوید تازه: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز متوسط: ۱ عدد

خواندن مقاله

سوپ قارچ (1)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عسل، خرما، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ ۱۲ عدد بلغور گندم

خواندن مقاله

سوپ عدس (1)

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، گلپر، زیره مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد

خواندن مقاله

سوپ عدس (2)

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، گلپر، زیره مواد لازم (برای 4 نفر): عدس ۲ پیمانه سیب زمینی

خواندن مقاله

سوپ شلغم (3)

مواد لازم: شلغم: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) برگ های کرفس خرد شده: یک پیمانه هویج: ۱ عدد (۱۰۰ گرم) به: ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد

خواندن مقاله

سوپ شوربا

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب:

خواندن مقاله

سوپ شهد نما

مواد لازم: کدو حلوایی زرد: ۲۰۰ گرم به: ۱۵۰ گرم چغندر: ۱۵۰ گرم هویج: ۱۰۰ گرم ماش: نصف پیمانه کدو خورشتی: ۷۰ گرم گشنیز تازه:

خواندن مقاله

سوپ ریواس

مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری در شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

سوپ شلغم(2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): شلغم ۶ عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط

خواندن مقاله

سوپ شلغم(1)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): شلغم 500 گرم جوی پوست کنده

خواندن مقاله

سوپ شاهی

مواد لازم: آب ساقه سبز کرفس 5/1 لیوان ساقه ترد کرفس 1 شاخه جعفری در شده 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

سوپ زرشک و کدو

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، عرق کلپوره مواد لازم (برای 4 نفر): زرشک: 1 پیمانه

خواندن مقاله

سوپ زرشک

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق آویشن، عرق زنیان مواد لازم (برای 4 نفر): زرشک: 2/1 پیمانه بلغور جو: ۱

خواندن مقاله

سوپ جو (3)

مواد لازم: جو پوست کنده: یک پیمانه شلغم: ۱۵۰ گرم برگ های کرفس: یک پیمانه هویج: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) جعفری: یک پیمانه روغن زیتون

خواندن مقاله

سوپ جو (2)

مواد لازم: جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری کلم برگ خرد شده: ۱ پیمانه لوبیا سبز: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) هویج:

خواندن مقاله

سوپ جو (1)

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): جوی پوست کنده یا پرک شده 1 پیمانه گشنیز و جعفری پاک شده 200 گرم هویج فرنگی متوسط

خواندن مقاله

سس آبغوره

طبع غذا: معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): آبغوره: به میزان لازم لیموترش تازه: ۱ عدد کوچک نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک:

خواندن مقاله

سس ارده (1)

مواد لازم: ارده 5 تا 6 قاشق غذاخوری نخود پخته 6 تا 7 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه آب لیموترش تازه نصف لیوان نمک 1

خواندن مقاله

سس جعفری

مواد لازم: جعفری ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری ارده: 5/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۴۰ گرم سیر: ۱ حبه آبلیمو:

خواندن مقاله

سس پیاز (2)

مواد لازم: پیاز متوسط 1 عدد روغن زیتون بکر 1 اسکان لیموترش تازه شیرازی 3 عدد گلپر ساییده 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 قاشق

خواندن مقاله

سس پیاز (1)

مواد لازم: روغن زیتون بکر نصف لیوان پیاز کوچک 1 عدد ژل کتیرای گل 1 قاشق غذاخوری پر آب لیموترش تازه نصف استکان ارده سفید

خواندن مقاله

سس آویشن

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه

خواندن مقاله

سس آواکادو

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه

خواندن مقاله

سس انار

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب انار میخوش: 2/1 پیمانه نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک: ۱ قاشق

خواندن مقاله

سس ارده (2)

مواد لازم: روغن زیتون نصف لیوان ارده 3 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه نصف استکان سرکه سیب 4 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه فلفل قرمز

خواندن مقاله

سس ارده (3)

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): ارده: ۳ قاشق غذاخوری نخود پخته شده: ۱ پیمانه آب لیموترش تازه: 2/1 پیمانه نمک،

خواندن مقاله

سس خردل

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه

خواندن مقاله

سس رب انار

طبع غذا: معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): رب انار: ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: به میزان لازم مغز گردو پودر شده: ۵ عدد

خواندن مقاله

سس زرشک

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب زرشک: 2/1 پیمانه نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری

خواندن مقاله

سس زنجبیل تازه

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه

خواندن مقاله

سس سفید

مواد لازم: روغن زیتون 1 لیوان متوسط پونه کوهی 1 قاشق مرباخوری ارده 3 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه کوچک آب لیموترش تازه یک استکان

خواندن مقاله

سس زیتون

مواد لازم: روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه خردل ساییده: نصف قاشق چایخوری نمک: 3/1 قاشق چایخوری

خواندن مقاله

سس صورتی

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه

خواندن مقاله

سس قارچ (1)

مواد لازم: سس مایونز سفید 1 لیوان قارچ چتری 50 گرم طرز تهیه: قارچ های چتری را بخارپز کرده، آنها را به صورت ورقه های

خواندن مقاله

سس قارچ (2)

طبع غذا: معتدل به سمت گرمی مواد لازم (برای 4 نفر): نخود پخته شده: ۱ پیمانه قارچ: ۵ عدد متوسط ارده: ۳ قاشق غذاخوری آب

خواندن مقاله

سس مخصوص (2)

مواد لازم: روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده: ۱ حبه سرکه: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری جوز هندی: 3/1 قاشق

خواندن مقاله

سس هزار جزیره

مواد لازم: جوانه نخود سفید 5 قاشق غذاخوری ارده سفید قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 1 لیوان آب لیموترش تازه دو سوم استکان سرکه سیب

خواندن مقاله

سس نارنج

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب نارنج: 2/1 پیمانه نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک: ۱ قاشق چایخوری

خواندن مقاله

سس معطر

مواد لازم: رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری سرکه: ۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق چایخوری نمک: 3/1 قاشق

خواندن مقاله

سس مخصوص (3)

مواد لازم: پیاز رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری موسیر: 3/1 قاشق چایخوری نمک: 3/1 قاشق

خواندن مقاله

سس لیموترش (1)

طبع غذا: گرم و خشک مواد لازم (برای 4 نفر): آب لیموترش تازه: 2/1 پیمانه نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک: ۱ قاشق

خواندن مقاله

سس مخصوص (1)

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): نخود پخته شده: ۱ پیمانه ارده: ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: به میزان لازم

خواندن مقاله

سس مایونز گیاهی

مواد لازم: روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری ارده: ۳ قاشق غذاخوری آبليمو: ۲ قاشق غذاخوری نخود پخته: ۳ قاشق غذاخوری سیر کوچک: ۱ حبه سرکه

خواندن مقاله

سس لیموترش (2)

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب لیموترش تازه: 2/1 پیمانه سرکه سیب: 2/1 پیمانه نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم

خواندن مقاله

سس گوجه سبز

مواد لازم: گوجه سبز نسبتاً بزرگ 1 کیلوگرم پونه کوهی یا نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم روغن زیتون نصف لیوان پودر

خواندن مقاله

سس لیموترش

مواد لازم: روغن زیتون نصف لیوان آب لیموترش تازه نصف پیمانه ترشی سیر پوست کنده 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی 1 قاشق مرباخوری سرکه سیب

خواندن مقاله

سس گوجه فرنگی (2)

مواد لازم: فلفل دلمه ای رنده ریز: ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری نمک: 3/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه:

خواندن مقاله

سس قرمز

مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده 2 یا 3 عدد سیر متوسط 1 حبه روغن زیتون نصف استکان نعناع یا پونه خشک 1 قاشق مرباخوری نمک

خواندن مقاله

سس گل کلم

مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری گل کلم خام رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری پودر

خواندن مقاله

سس گردو

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): آب لیموترش تازه: ۴ قاشق غذاخوری مغز گردو پودر شده: ۱۰ عدد آب: به میزان

خواندن مقاله

سس کچاپ

مواد لازم: گوجه فرنگی رسیده متوسط 500 گرم شکر سرخ 1 قاشق غذاخوری کتیرای گل آسیاب شده 1 قاشق مرباخوری سر صاف فلفل قرمز نصف

خواندن مقاله

سالاد جوانه ها

مواد لازم: جوانه گندم نصف لیوان جوانه ماش 3 قاشق غذاخوری جوانه عدس 2 قاشق غذاخوری جوانه نخود 2 قاشق غذاخوری جوانه بذر یونجه 1

خواندن مقاله

سالاد بامیه

مواد لازم: بامیه تازه اهوازی 150 گرم جعفری تازه 30 شاخه پیاز متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط 1 عدد نعناع تازه 5 شاخه جوانه

خواندن مقاله

سالاد به

مواد لازم: به متوسط 1 عدد سیب قرمز متوسط 1 عدد موز رسیده کوچک 1 عدد تخم شربتی 1 قاشق مرباخوری عسل طبیعی 1 قاشق

خواندن مقاله

سالاد الویه (3)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): نخود فرنگی: ۱ پیمانه سیب زمینی: ۶ عدد متوسط هویج:

خواندن مقاله

سالاد انار

مواد لازم: انار رسیده و شیرین 2 عدد انار رسیده و میخوش 1 عدد زیتون شکسته و تلخی گرفته نصف لیوان گلپر ساییده 1 قاشق

خواندن مقاله

سالاد الویه (4)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرقیات معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): سیب زمینی: ۶ عدد متوسط کلم برگ سفید خرد شده:

خواندن مقاله

سالاد خیار

مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط 3 عدد خیار چمبر کوچک 1 عدد جعفری تازه 20 شاخه پیاز کوچک 1 عدد نعناع تازه 5 شاخه

خواندن مقاله

سالاد زیتون (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، شربت سرکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): زیتون بدون هسته: ۳ پیمانه ساقه کرفس بخارپز شده: ۲ پیمانه

خواندن مقاله

سالاد سیب

مواد لازم: سیب قرمز متوسط رسیده 1 عدد سیب عروس متوسط 1 عدد قیسی رسیده شیرین 1 عدد لیموترش شیرازی 1 عدد گلابی رسیده کوچک

خواندن مقاله

سالاد شیرازی

مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رسیده متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد آب غوره نصف استکان روغن زیتون بکر

خواندن مقاله

سالاد میوه (2)

مواد لازم: گیلاس درشت پیوندی 200 گرم گیلاس درشت سفید 100 گرم آلبالوی رسیده درشت 75 گرم تمشک رسیده 50 گرم زرشک پلویی پفکی 2

خواندن مقاله

سالاد میوه (3)

مواد لازم: آلوی سیاه رسیده 4 عدد آلوی قطره طلا رسیده 3 عدد آلوی بخارا رسیده 3 عدد گیلاس رسیده قرمز 100 گرم گیلاس رسیده

خواندن مقاله

سالاد مرکبات

مواد لازم: پرتقال رسیده متوسط 1 عدد نارنگی رسیده و شیرین متوسط 1 عدد گریپ فروت متوسط تو سرخ یک چهارم 1 عدد لیموترش شیرازی

خواندن مقاله

سالاد کلم (3)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): کلم برگ سفید: ۴ پیمانه سیب زمینی بخارپز: ۳ عدد متوسط جعفری:

خواندن مقاله

سالاد کلم (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): کلم برگ سفید: ۴ پیمانه ذرت بخارپز شده: ۲ پیمانه هویج: ۱

خواندن مقاله

سالاد کلم (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرق نعناع، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): کلم برگ سفید: ۴ پیمانه هویج: ۱ عدد کشمش: ۱ پیمانه طرز تهیه:

خواندن مقاله

سالاد کرفس (2)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): کرفس بخارپز شده: ۲ پیمانه هویج بخارپز شده: ۱ عدد

خواندن مقاله

سالاد کرفس (1)

مواد لازم: ساقه ترد کرفس 4 عدد جعفری 20 شاخه پیاز متوسط 1 عدد جوانه ماش 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر 5 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

سالاد کاهو (13)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد متوسط هویج: ۱ عدد متوسط ذرت بخارپز شده: ۱

خواندن مقاله

سالاد کاهو (10)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، شربت سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد بزرگ هویج: ۱ عدد متوسط لوبیا چیتی پخته

خواندن مقاله

سالاد کاهو (9)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: عرقیات گرم، شربت سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد بزرگ هویج: ۱ عدد متوسط جوانه

خواندن مقاله

سالاد کاهو (7)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، شربت سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد بزرگ هویج: ۱ عدد متوسط کرفس بخاریز شده:

خواندن مقاله

سالاد کاهو (6)

طبع غذا: معتدل مصلح: عرقیات گرم، شربت سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد بزرگ هویج: ۱ عدد متوسط جوانه گندم: ۱

خواندن مقاله

سالاد کاهو (3)

طبع غذا: معتدل مصلح: روغن زیتون و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد متوسط هویج: ۱ عدد بزرگ سس لیموترش: به

خواندن مقاله

سالاد کاهو (5)

طبع غذا: معتدل مصلح: روغن زیتون، پونه، نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد متوسط کدو خورشتی: ۱ عدد متوسط هویج: ۲ عدد

خواندن مقاله

سالاد کاهو (4)

طبع غذا: معتدل مصلح: روغن زیتون، پونه، نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد کوچک کلم برگ سفید: ۳ پیمانه هویج: ۱ عدد

خواندن مقاله

سالاد کاهو (2)

طبع غذا: سرد و تر مصلح: عرقیات گرم، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): کاهو: ۱ عدد بزرگ سس لیموترش: به میزان لازم طرز

خواندن مقاله

سالاد فصل (4)

مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رسیده متوسط 1 عدد هویج فرنگی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد ساقه ترد

خواندن مقاله

سالاد فصل (3)

مواد لازم: خیار سبز قلمی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رسیده متوسط 1 عدد هویج فرنگی متوسط 1 عدد جعفری 20 شاخه جوانه شبدر 3

خواندن مقاله

رولت کبکاب

مواد لازم: خرمای کبکاب 1 جعبه 3 کیلویی ارده سفید 1 لیوان مغز گردو 100 گرم پودر مغز پسته 50 گرم پودر هل 1 قاشق

خواندن مقاله

دلمه بادمجان

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بادمجان دلمه ای: ۴ عدد متوسط برنج نیم کوب: ۳ پیمانه لپه:

خواندن مقاله

دلمه کلم (3)

مواد لازم: برنج نیم دانه (ترجیجاً سبوسدار): یک پیمانه سویا ریز: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سبزی دلمه خرد شده:

خواندن مقاله

دلمه کلم (2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور گندم: ۳ پیمانه لپه:

خواندن مقاله

دلمه کلم (1)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۳ پیمانه

خواندن مقاله

دلمه سیب زمینی

مواد لازم: برنج نیم دانه (ترجیجاً سبوسدار): 3/2 پیمانه سبب زمینی: ۳ عدد متوسط رب گوجه خانگی: ۱ قاشق غذاخوری روغن: نصف پیمانه پیاز: ۱

خواندن مقاله

حلوا

طبع غذا: گرم و تر مصلح: بادام درختی مواد لازم (برای 4 نفر): آرد سبوس دار گندم: ۳ پیمانه آب: ۴ پیمانه گلاب: ۴ قاشق

خواندن مقاله

دسر توت سفید

مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 200 گرم خلال مغز بادام 25 عدد عرق هل 1 قاشق غذاخوری عسل

خواندن مقاله

دسر پای سیب

مواد لازم: سیب رسیده و قرمز 2 تا 3 عدد پودر مغز بادام پوست کنده 150گرم عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل 100 گرم

خواندن مقاله

دسر انجیر سیاه

مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم خاکشیر خیس شده و لعاب داده 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل

خواندن مقاله

دسر انجیر سفید

مواد لازم: پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم خاکشیر خیس شده و لعاب داده 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی به مقدار لازم پودر نارگیل

خواندن مقاله

حلوای هویج

طبع غذا: گرم و تر مصلح: بادام درختی مواد لازم (برای 4 نفر): هویج: ۶ عدد خلال بادام: نصف پیمانه عسل: به میزان لازم دارچین،

خواندن مقاله

حلوای مخلوط

مواد لازم: حلوای خرمای خشت و کنار تخته 500 گرم حلوای رطب سیاه 500 گرم حلوای رطب زرد 500 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

حلوای شیرازی

طبع غذا: گرم و تر مصلح: کاهو، خیار، انار، عرق کاسنی مواد لازم (برای 4 نفر): خرما: ۳ پیمانه آرد گندم سبوس دار: ۱ پیمانه

خواندن مقاله

دسر زردآلو

مواد لازم: زردآلوی رسیده و شیرین 1 تا 2 کیلو پودر نارگیل 100 گرم پودر بادام هندی 50 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری پودر

خواندن مقاله

دسر قیسی

مواد لازم: قیسی رسیده 2 کیلو پودر مغز بادام پوست کنده 150 گرم پودر نارگیل 100 گرم پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری سر صاف پورد

خواندن مقاله

دسر کدو حلوایی

مواد لازم: کدو حلوایی 1 کیلوگرم عسل 2 قاشق غذاخوری هل سبز ساییده 1 مثقال گلاب 4 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 2 گرم مخلوط خلال

خواندن مقاله

گداخته

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: کاهو، سکنجبین، انار، خیار، عرق کاسنی مواد لازم (برای 4 نفر): خرما خرک: ۲۵۰ گرم نارگیل: ۲۵۰ گرم آرد

خواندن مقاله

لوز پسته

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): پسسته: ۴ پیمانه آرد برنج: ۱ قاشق غذاخوری عسل: به میزان لازم گلاب: به میزان

خواندن مقاله

لوز بادام

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4 نفر): بادام: ۴ پیمانه عسل: به میزان لازم هل: به میزان لازم طرز تهیه: بادام ها

خواندن مقاله

رنگینک (6)

مواد لازم: خرمای خشت کنار تخته 2 کیلوگرم ارده سفید 1 لیوان روغن زیتون بکر نصف استکان پودر نارگیل 3 قاشق غذاخوری مغز بادام پوست

خواندن مقاله

کاچی

طبع غذا: گرم مواد لازم (برای 4 نفر): آرد جوانه گندم (در صورت در دسترس نبودن آرد گندم طبیعی) عسل روغن حیوانی گاوی آب پودر

خواندن مقاله

فرنی میوه ای

طبع غذا: معتدل مواد لازم (برای 4 نفر): آرد برنج 4 قاشق غذاخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری شیر بادام: 4 لیوان سیب و موز خرد

خواندن مقاله

فرنی مخصوص

مواد لازم: آرد برنج قهوه ای 6 قاشق غذاخوری پر آب سرد 3 لیوان عسل به مقدار لازم هل سبز ساییده 1 قاشق چایخوری گلاب

خواندن مقاله

فرنی سویا

مواد لازم: لوبیا سویا خام: یک پیمانه آرد برنج (سبوسدار): ۲ قاشق غذاخوری سر پر روغن زیتون یا کنجد: ۵ قاشق غذاخوری توت خشک آسیاب

خواندن مقاله

شیرینی رولت

طبع غذا: گرم و خشک مواد لازم (برای 4 نفر): خرما: ۳۵۰ گرم مغز بادام: ۱۵۰ گرم پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم ارده: ۱ پیمانه پودر

خواندن مقاله

شیر برنج

طبع غذا: معتدل مواد لازم: مغز بادام خام درشت 30 عدد آب خنک 2 لیوان عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری آرد برنج 3 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

شله زرد (2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: دارچین، بادام شیرین (درختی) مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۱ پیمانه خلال بادام: 3/1 پیمانه گلاب:

خواندن مقاله

شله زرد (1)

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم: آرد برنج قهوه ای 4 قاشق غذاخوری ژل کتیرا نصف لیوان عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری گلاب نصف

خواندن مقاله

شکلات صبحانه (5)

مواد لازم: ارده سیاه 6 قاشق غذاخوری شیره خرما 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 1 قاشق مرباخوری پودر گردو 1 قاشق مرباخوری هل ساییده نصف

خواندن مقاله

شکلات صبحانه (3)

مواد لازم: ارده 6 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 1 قاشق مرباخوری پودر گردو 1 قاشق مرباخوری هل ساییده نصف قاشق چایخوری

خواندن مقاله

شکلات صبحانه (4)

مواد لازم: ارده 6 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 1 قاشق مرباخوری پودر پسته 1 قاشق مرباخوری پودر گردو 1 قاشق مرباخوری

خواندن مقاله

شکلات صبحانه (2)

مواد لازم: ارده 6 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائوی خالص 1 قاشق چایخوری سر صاف پودر پسته خام 1 قاشق مرباخوری طرز

خواندن مقاله

رنگینک (4)

مواد لازم: ارده سیاه 10 قاشق غذاخوری رطب زرد 250 گرم رطب سیاه 250 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری مغز گردو 50 گرم عسل

خواندن مقاله

رنگینک (5)

مواد لازم: ارده سیاه 10 قاشق غذاخوری رطب سیاه 500 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری مغز گردو 50 گرم پودر پسته 1 قاشق مرباخوری

خواندن مقاله

رنگینک (3)

مواد لازم: ارده سیاه 10 قاشق غذاخوری رطب زرد 500 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری مغز گردو 50 گرم عسل 150 گرم آرد جوانه

خواندن مقاله

رنگینک (2)

مواد لازم: ارده سیاه 10 قاشق غذاخوری رطب زرد 500 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری مغز گردو 50 گرم عسل 150 گرم آرد برنج

خواندن مقاله

رنگینک (1)

مواد لازم: ارده سیاه 10 قاشق غذاخوری رطب سیاه 50 گرم پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری مغز گردو 50 گرم طرز تهیه: ابتدا، مغز گردو

خواندن مقاله

دسر هل و گلاب

مواد لازم: نشاسته گندم 4 قاشق غذاخوری پر آب 2 لیوان گلاب نصف استکان عرق هل 3 قاشق غذاخوری عسل طبیعی 2 قاشق غذاخوری ژل

خواندن مقاله

دسر هویج فرنگی

مواد لازم: هویج فرنگی 1 کیلوگرم عسل 2 قاشق غذاخوری هل سبز ساییده 1 مثقال گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 1 گرم مخلوط خلال

خواندن مقاله

دسر لوز نارگیل

مواد لازم: پودر نارگیل 500 گرم عسل طبیعی 250 گرم پودر پسته 2 قاشق غذاخوری گلاب نصف استکان طرز تهیه: ابتدا، پودر نارگیل را در

خواندن مقاله

بادمجان کباب

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بادمجان: ۸ عدد متوسط گردو: ۲ پیمانه گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

خواندن مقاله

خورش باقالا

طبع غذا: معتدل به سمت گرمی مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): باقالا سبز تازه یا خشک: ۴ پیمانه قارچ: ۸

خواندن مقاله

خورش به (2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): به: ۲ عدد متوسط هویج: ۲ عدد متوسط سبب زمینی:

خواندن مقاله

خورش به (3)

مواد لازم: به: ۲۵۰ گرم سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری لپه: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) رب انار ملس: ۲ قاشق غذاخوری آلوبخارا:

خواندن مقاله

خورش هویج

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): هویج: ۸ عدد لوبیا سفید: ۱ پیمانه آلو بخارا: ۱۲

خواندن مقاله

خورش کنگر (2)

مواد لازم: کنگر: یک و نیم پیمانه قارچ: ۱۵۰ گرم سیب زمینی: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) نعناع تازه: ۲ قاشق غذاخوری جعفری

خواندن مقاله

خورش کرفس (4)

مواد لازم: ساقه کرفس: یک پیمانه جعفری: 3/2 پیمانه نعناع: نصف پیمانه لوبیا چیتی: 3/2 پیمانه قارچ: ۱۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن

خواندن مقاله

خورش کرفس (3)

مواد لازم: ساقه و برگ های کرفس: یک و نیم پیمانه لوبیا سفید: نصف پیمانه سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری نعنا تازه: نصف پیمانه جعفری

خواندن مقاله

خورش کرفس (2)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، سکنجبین مواد لازم (برای 4 نفر): ساقه کرفس خرد شده: ۵ پیمانه تره، جعفری، شنبلیله

خواندن مقاله

خورش کدو حلوایی

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۰۰ گرم سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) شوید تازه: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری

خواندن مقاله

خورش کدو

طبع غذا: سرد و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک کدو: ۱۰ عدد گوجه

خواندن مقاله

خورش قیمه آلو

مواد لازم: سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری آلوبخارا: ۳ عدد لپه: نصف پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۲۰۰ گرم) سیر کوچک: ۱ حبه چغندر رنده

خواندن مقاله

خورش قیمه (2)

مواد لازم: لپه: نصف پیمانه سویا ریز: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۸۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۲۰۰

خواندن مقاله

خورش ریواس (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): ریواس خرد شده: ۵ پیمانه نعناع و جعفری خرد شده:

خواندن مقاله

خورش خلال

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): خلال بادام: ۱ پیمانه خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری زرشک:

خواندن مقاله

خورش تره سویا

مواد لازم: تره: یک پیمانه (۴۰ گرم) سویا: ۳ قاشق غذاخوری لوبیا سفید: نصف پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد

خواندن مقاله

خورش کنگر

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا قرمز 300 گرم سبزی خورشتی 1 کیلوگرم کنگر

خواندن مقاله

خورش بامیه

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد بامیه اهوازی 300 گرم دال عدس 300 گرم گندم

خواندن مقاله

خورش کرفس

مواد لازم (برای 7 الی 9 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی کم چرب 750 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا قرمز 300 گرم ساقه ترد کرفس6

خواندن مقاله

خورش قیمه

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد لپه آذر شهری 200 گرم سیب زمینی 6 عدد

خواندن مقاله

خورش ریواس

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): گوشت خورشتی گوسفندی 500 گرم قلم گوسفند 1 عدد لوبیا قرمز 200 گرم سبزی خورشتی 1 کیلوگرم ریواس

خواندن مقاله

ته چین میگو

مواد لازم: میگوی دریایی 1 کیلوگرم ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز متوسط 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم

خواندن مقاله

میگوپلو

مواد لازم: میگوی دریایی 1 کیلوگرم ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم پیاز درشت 1 عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک به مقدار لازم

خواندن مقاله

آب انجیر

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4): انجیر 32 عدد آب جوشیده شده در ظرف مسی ولرم 3 لیوان طرز تهیه: انجیر را

خواندن مقاله

ارده و شیره

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4): ارده سبوس دار یا معمولی 8 قاشق غذاخوری شیره 6 الی 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه:

خواندن مقاله

خوراک حبوبات

مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): نخود 1 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه عدس نصف پیمانه ماش نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه

خواندن مقاله

حلیم باقالا

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، گلپر مواد لازم (برای 4 نفر): باقالا زرد: ۴ پیمانه نمک،

خواندن مقاله

ارده و عسل

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4): ارده سبوس دار یا معمولی 8 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ارده و

خواندن مقاله

تاش ماش

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، زنیان، آویشن، زیره مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: ۳ پیمانه

خواندن مقاله

برگه هلو

طبع غذا: گرم و تر مواد لازم (برای 4): برگه هلو 32 عدد آب جوشیده شده در ظرف مسی ولرم 3 لیوان طرز تهیه: برگه

خواندن مقاله

یخمه ترش

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه، عرق زنیان مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: 2/1 دو پیمانه لوبیا سفید:

خواندن مقاله

یخنی باقالا

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه، عرق نعناع، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): باقالا سبز: 2/1 یک

خواندن مقاله

میرزاقاسمی (2)

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: سرکه، شيره، شربت سکنجبین عسلی مواد لازم (برای 4 نفر): بادمجان قلمی: ۸ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

خواندن مقاله

ماش و قمری

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه، عرق نعناع، مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: 2/1 پیمانه کلم قمری:

خواندن مقاله

ماش آب

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: ۲ پیمانه برنج نیم کوب: 2/1 پیمانه سبزی آش خرد شده:

خواندن مقاله

کوبیده ماش

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: 2/1 یک پیمانه برنج نیم کوب: 2/1 پیمانه لوبیا

خواندن مقاله

عدسی (2)

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، گلپر، خرما، کشمش، عرق پونه مواد لازم (برای 4 نفر): عدس: ۳ پیمانه

خواندن مقاله

عدسی (1)

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): عدس 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد گوجه فرنگی متوسط 1 عدد روغن

خواندن مقاله

شله آلوچه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق زنیان، عرق آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب: ۱ پیمانه آلوچه

خواندن مقاله

دوپیازه

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، گلپر، روغن زیتون مواد لازم (برای 4 نفر): سیب زمینی: ۱۰ عدد متوسط پیاز خرد

خواندن مقاله

خوراک بروکلی

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عسل، سیاهدانه مواد لازم (برای 4 نفر): کلم بروکلی گل گل شده: ۶ پیمانه هویج

خواندن مقاله

خوراک باقلا

مواد لازم: باقلا: 3/2 پیمانه (۶۰ گرم) عدس: ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) کدو خورشتی: ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی:

خواندن مقاله

خوراک هویج

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق پونه، عسل، خرما مواد لازم (برای 4 نفر): هویج: ۲ عدد

خواندن مقاله

تاس کباب سویا

مواد لازم: سویا: یک پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) فلفل دلمه ای خردشده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر کوچک:

خواندن مقاله

خوراک بیفتک

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): گوشت راسته گوسفند 1 کیلوگرم پیاز درشت 1 عدد آب لیموترش تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2

خواندن مقاله

خوراک جوانه ماش

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه، آویشن، عرق کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): جوانه ماش: ۴ پیمانه کلم

خواندن مقاله

خوراک حبوبات

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): لوبیا سفید: ۱ پیمانه ماش: ۱ پیمانه عدس: ۱ پیمانه بلغور گندم:

خواندن مقاله

زیتون پرورده

مواد لازم: زیتون گوشتی شکسته 1 کیلوگرم مغز گردوی چرخ کرده 250 گرم سیر تازه 5 حبه گلپر ساییده 1 قاشق مرباخوری زیره سیاه 1

خواندن مقاله

خوراک همبرگر

مواد لازم: گوشت قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرم پیاز درشت 1 عدد سیر درشت 1 حبه تخم مرغ بومی 1 عدد هل، دارچین، زردچوبه، زنجبیل

خواندن مقاله

خوراک نخود

طبع غذا: معتدل به سمت گرمی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): نخود: 2/1 دو پیمانه بلغور

خواندن مقاله

خوراک مطبل

مواد لازم: بادمجان : ۸۰۰ گرم ارده : ۵ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نمک:

خواندن مقاله

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): ماش: 2/1 دو پیمانه

خواندن مقاله

خوراک کلم قمری

مواد لازم: ذرت تازه: 3/2 پیمانه کلم قمری: ۲ پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) لپه: نصف پیمانه گشنیز تازه: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی:

خواندن مقاله

خوراک کشمشی

مواد لازم: سیب زمینی: ۲ عدد (۴۰۰ گرم) کشمش پلویی: ۳ قاشق غذاخوری هویج: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) پیازچه خردشده: ۱ قاشق غذاخوری گردو نیم

خواندن مقاله

خوراک کرفس

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): ساقه کرفس خرد شده: ۳ پیمانه کدو: ۲ عدد متوسط

خواندن مقاله

خوراک کدو سفید

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق پونه، گلپر مواد لازم (برای 4 نفر): کدو سفید یا کدو خورشتی

خواندن مقاله

خوراک قارچ

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): قارچ: ۱۰ عدد کدو خورشتی: ۲ عدد متوسط کرفس خرد شده: ۲

خواندن مقاله

خوراک سمبوسه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): سیب زمینی: ۸ عدد متوسط فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک جعفری

خواندن مقاله

خوراک ذرت

طبع غذا: معتدل به سمت گرمی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، کاکوتی، مرزه مواد لازم (برای 4 نفر): ذرت: ۲ پیمانه ساقه کرفس

خواندن مقاله

حلیم جو

مواد لازم: جو پوست کنده: یک پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه سویا: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن کنجد:

خواندن مقاله

حلیم گندم (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، انگور مواد لازم (برای 4 نفر): گندم پوست کنده: ۲ پیمانه لوبیا سفید: 2/1 پیمانه شیر محلی:

خواندن مقاله

حلیم دال عدس

مواد لازم: دال عدس: ۱ پیمانه آرد گندم جوانه زده: ۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز شیرین: ۲ عدد روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری نمک: به

خواندن مقاله

حلیم بادمجان

مواد لازم: گوشت سر سینه گوسفند 500 گرم بادمجان رسیده قلمی 2 کیلوگرم لوبیا سفید 500 گرم نعناع خشک 3 قاشق غذاخوری روغن 4 تا

خواندن مقاله

جوانه ماش

مواد لازم: ماش 250 گرم کیسه نخی سفید کاملاً تمیز 1 عدد آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، ماش را پاک کرده و خوب

خواندن مقاله

جوانه گندم

مواد لازم: گندم تازه با پوست 300 گرم کیسه نخی سفید و کاملاً تمیز 1 عدد آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، گندم را

خواندن مقاله

جوانه عدس

مواد لازم: عدس ریز 300 گرم کیسه نخی سفید و کاملاً تمیز 1 عدد آب به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا، عدس را پاک کرده

خواندن مقاله

جوانه سنگک

مواد لازم: سنگک تازه و سالم 250 گرم کیسه نخی سفید و کاملاً تمیز 1 عدد آب به مقدار لازم طرز تهیه: سنگک، یکی از

خواندن مقاله

آجیل پلو

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه خلال بادام: 2/1 پیمانه خلال

خواندن مقاله

بادمجان پلو (1)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) بادمجان: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) گوجه: ۲ عدد (۲۰۰ گرم) فلفل دلمه ای خرد شده: ۲

خواندن مقاله

بابونه پلو

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف بابونه تازه پاک شده 100

خواندن مقاله

انار پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) انار: نصف پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه:

خواندن مقاله

آلبالو پلو (2)

مواد لازم: برنج نیم دانه: 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) آلبالو هسته جدا: نصف پیمانه شیره خرما: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) زعفران

خواندن مقاله

آلبالو پلو (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه آلبالو: ۴ پیمانه خلال بادام: 2/1

خواندن مقاله

استانبولی پلو

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف سیب زمینی استانبولی500 گرم روغن

خواندن مقاله

بادمجان پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) بادمجان قلمی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰

خواندن مقاله

بادمجان پلو (3)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه بادمجان: ۴ عدد متوسط گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط

خواندن مقاله

بلغور پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) بلغور گندم: ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد

خواندن مقاله

باقالا پلو

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق زنبق، عرق کلپوره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳

خواندن مقاله

پلو بروکلی

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه کلم بروکلی گل

خواندن مقاله

پلو جعفری

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 دو پیمانه جعفری خرد شده: ۲ پیمانه کدو

خواندن مقاله

پلو جو با عدس

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور درشت جو یا جو

خواندن مقاله

نخود فرنگی پلو (1)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) نخود فرنگی: نصف پیمانه سویا: ۳ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) شوید تازه:

خواندن مقاله

هویج پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) روغن

خواندن مقاله

والک پلو

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف والک پاک شده 350 گرم

خواندن مقاله

هویج پلو(1)

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه هویج:

خواندن مقاله

نخودفرنگی پلو

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف نخودفرنگی تازه 400 گرم پیاز

خواندن مقاله

نخود فرنگی پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) نخود فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری قارچ: ۱۵۰ گرم سیب زمینی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) کدو حلوایی:

خواندن مقاله

مرصع پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) هویج: ۱ عدد (۷۰ گرم) خلال پسته: ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام: ۱ قاشق غذاخوری زرشک:

خواندن مقاله

مقبول پلو

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، آب زرشک، سکنجبین و کاهو مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 دو پیمانه لپه:

خواندن مقاله

لوبیاسبز پلو (3)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لوبیا سبز: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) کدو خورشتی: ۳ عدد (۴۰۰ گرم) گوجه

خواندن مقاله

مرصع پلو (1)

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه کشمش: 2/1 یک پیمانه خلال

خواندن مقاله

ماش پلو (1)

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف روغن زیتون 4 تا 5

خواندن مقاله

ماش پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحأ سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) ماش: 3/2 پیمانه هویج: ۱ عدد (۵۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) روغن ذرت:

خواندن مقاله

لوبیا قرمز پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لوبیا قرمز: نصف پیمانه سویا: ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه خانگی: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱

خواندن مقاله

کلم پلوی قمری

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج (در صورت تمایل) یک قاشق غذاخوری سر صاف کلم قمری

خواندن مقاله

لوبیا سبز پلو (1)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لوبیا سبز: 3/2 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری هویج: ۱ عدد (۵۰

خواندن مقاله

لوبیا سبز پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لوبیا سبز: 3/2 پیمانه سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی: ۲ قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

لوبیا پلو (3)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۲ پیمانه لوبیا سبز خرد شده: ۵ پیمانه گوجه فرنگی: ۶

خواندن مقاله

لپه پلو

مواد لازم: برنج نیم دانه: 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) لپه: نصف پیمانه گوجه فرنگی: ۲ عدد (۱۵۰ گرم) پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) گشنیز تازه:

خواندن مقاله

لوبیا پلو (1)

مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر): برنج ایرانی مرغوب 3 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف پیاز متوسط 1 عدد لوبیا

خواندن مقاله

لبوپلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) زردک: ۱ عدد (۵۰ گرم) چغندر قرمز نگین شده: ۲ قاشق غذاخوری ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

لوبیا پلو (2)

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف لوبیای سبز تازه 400 گرم

خواندن مقاله

گوجه پلو

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف سیب زمینی متوسط 3 عدد

خواندن مقاله

گل کلم پلو

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج (در صورت تمایل) یک قاشق غذاخوری سر صاف گل کلم

خواندن مقاله

گشنیز پلو با سویا

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): ۱ پیمانه گشنیز خرد شده: نصف پیمانه تخم گشنیز ساییده: ۱ قاشق چایخوری سویا: یک پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰

خواندن مقاله

کلم قمری پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) کلم قمری رنده شده: 3/2 پیمانه نخود فرنگی: 3/1 قاشق غذاخوری سویا: ۲ قاشق غذاخوری سیب

خواندن مقاله

کلم پلوی برگ

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج (در صورت تمایل) یک قاشق غذاخوری سر صاف کلم برگ

خواندن مقاله

کلم پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) ماش: نصف پیمانه کلم برگ: یک و نیم پیمانه شوید تازه: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه

خواندن مقاله

قیمه پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار) : 3/2 پیمانه لپه: ۲ قاشق غذاخوری سویا: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد

خواندن مقاله

عدس پلو ساده

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) عدس: 3/2 پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) روغن کنجد: ۵ قاشق غذاخوری نمک: به

خواندن مقاله

صیف پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) گل کلم: ۱۰۰ گرم هویج: ۱ عدد (۵۰ گرم) اسفناج: ۲ پیمانه گوجه فرنگی: ۱ عدد

خواندن مقاله

عدس پلو با قارچ

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) عدس: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) قارچ: ۱۵۰ گرم زعفران دم کرده: ۱ قاشق

خواندن مقاله

عدس پلو با سویا

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) عدس: نصف پیمانه سویا: ۳ قاشق غذاخوری کشمش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم)

خواندن مقاله

شیرازی پلو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه بادمجان: ۳ عدد متوسط فلفل دلمه ای: ۱ عدد

خواندن مقاله

شوید باقلی پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) باقلا: 3/2 پیمانه شوید تازه خرد شده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم) سیر کوچک:

خواندن مقاله

سبزی پلو بلغور

طبع غذا: معتدل به سمت سردی مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، پونه، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو درشت: ۴ پیمانه

خواندن مقاله

سبزی پلو (1)

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف سبزی پلویی پاک شده (تره،

خواندن مقاله

ساطری پلو

مواد لازم: تریج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (100 گرم) سویا: ۴ قاشق غذاخوری گندم جوانه زده: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد (۱۵۰ گرم)

خواندن مقاله

زیره پلو (2)

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق زنبق، عرق کلپوره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴

خواندن مقاله

سبزی پلو (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): یک پیمانه سبزی پلویی خرد شده: یک پیمانه سیب زمینی: 1 عدد (۲۰۰ کرم) روغن کنجد: نصف پیمانه نمک: به

خواندن مقاله

زیره پلو (1)

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف روغن زیتون 4 تا 5

خواندن مقاله

زرشک پلو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه زرشک: 2/1 پیمانه خلال بادام: 2/1

خواندن مقاله

رنگین پلو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، عرق شاهسفرم مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 دو پیمانه باقالا سبز یا

خواندن مقاله

رشته پلو

مواد لازم (برای 6 الی 7 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف رشته پلویی 250 گرم روغن

خواندن مقاله

رب پلو

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) رب انار: ۱ قاشق غذاخوری سویا ریز: ۳ قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

دمی شیرازی

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) سویا ریز: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه کلم برگ: یک پیمانه سبزی پلویی خرد شده:

خواندن مقاله

دم پختک

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه سبوس دوم برنج یک قاشق غذاخوری سر صاف لپه باقالی زرد 300 گرم

خواندن مقاله

دم پخت گوجه (2)

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲ عدد (۳۰۰ گرم) کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم سیب زمینی: ۱ عدد (۱۰۰ گرم)

خواندن مقاله

ته چین

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، عرق شاهسفرم مواد لازم (برای 4 نفر): سویا ریز: 2/1 یک پیمانه برنج: ۴

خواندن مقاله

پلوی مخلوط

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (100 گرم) بادمجان: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) سیب زمینی: ۱ عدد (۱۲۰ گرم) فلفل دلمه ای رنگی: 2

خواندن مقاله

پلوی ساده

مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر): برنج ایرانی مرغوب 4 پیمانه. سبوس دوم برنج (در صورت تمایل) 1 قاشق غذاخوری سر صاف. روغن زیتون

خواندن مقاله

پلو آلو اسفناج

مواد لازم: برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم) آلوبخارا: ۳ عدد اسفناج: ۱۵۰ گرم توت خشک ساییده: ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۱ عدد

خواندن مقاله

پلو ماش و عدس

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: عرقیات معتدل، کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه ماش: ۱ پیمانه عدس: 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

پلو زردچوبه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه گشنیز خرد شده: 2/1 یک

خواندن مقاله

پلو گوجه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد متوسط گوجه فرنگی:

خواندن مقاله

پلو گل کلم

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه گل کلم گل شده: ۳ پیمانه قارچ:

خواندن مقاله

پلو کرفس

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: 2/1 سه پیمانه ساقه کرفس خرد شده:

خواندن مقاله

پلو قارچ

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، سرکه شیره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه قارچ: ۱۲ عدد متوسط گوجه

خواندن مقاله

پلو صیفی جات

طبع غذا: سرد و تر به سمت معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه

خواندن مقاله

پلو قمری

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه کلم قمری: ۴

خواندن مقاله

پلو دال عدس

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: عرقیات معتدل، کاسنی و شاتره مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه دال عدس: 2/1 یک پیمانه گوجه

خواندن مقاله

پلو ریحان

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، آویشن، کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۴ پیمانه ریحان خرد شده:

خواندن مقاله

پلو دلمه

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج: ۳ پیمانه بلغور گندم: ۱ پیمانه باقالا: ۱ پیمانه لپه: ۱

خواندن مقاله

بستنی ازگیل

مواد لازم: ازگیل رسیده 700 گرم شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال پسته 3

خواندن مقاله

بستنی آلو

مواد لازم: آلو سیاه یا آلو زرد رسیده بدون هسته 500 گرم شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی

خواندن مقاله

بستنی موز

مواد لازم: موز رسیده متوسط 3 عدد شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال پسته

خواندن مقاله

بستنی طالبی

مواد لازم: طالبی رسیده متوسط 1 عدد شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال پسته

خواندن مقاله

بستنی سیب

مواد لازم: سیب درختی رسیده متوسط 5 عدد شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال

خواندن مقاله

بستنی زردآلو

مواد لازم: زردآلوی رسیده و متوسط 500 گرم شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال

خواندن مقاله

بستنی آناناس

مواد لازم: آناناس رسیده متوسط 1 عدد شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال پسته

خواندن مقاله

بستنی انبه

مواد لازم: انبه رسیده متوسط 3 عدد شیر بادام پر چرب 3 لیوان بادام هندی خام 10 عدد عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری خلال پسته

خواندن مقاله

آش برگ چغندر

مواد لازم: برگ چغندر: ۳ پیمانه جو پوست کنده: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه باقلا: 3/2 پیمانه آرد گندم جوانه زده: ۱ قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

آش جوی مخصوص

مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): جوی پوست کنده 2 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه نخود نصف پیمانه عدس نصف پیمانه لوبیا چیتی

خواندن مقاله

آش حبوبات (1)

مواد لازم: نخود: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا قرمز: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا سویا: ۲ قاشق غذاخوری لویبا سفید: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق

خواندن مقاله

آش جو مخلوط

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناء مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو یا جو ۱ پیمانه بلغور گندم 2

خواندن مقاله

آش برنج

مواد لازم: برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه نخود: ۳ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی: ۲ قاشق غذاخوری تره خرد شده: یک پیمانه ترخون خشک:

خواندن مقاله

آش جو

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو یا جو پوست کنده ۱ پیمانه برنج نیم کوب 2/1

خواندن مقاله

آش ترخون

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب 1 پیمانه بلغور گندم 2/1 پیمانه لوبیا

خواندن مقاله

آش بلغور

طبع غذا: گرم و تر مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): بلغور جو 2 پیمانه بلغور گندم 1 پیمانه

خواندن مقاله

آش چغندر

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): چغندر ۵ عدد متوسط برنج نیم

خواندن مقاله

آش حبوبات (2)

مواد لازم: عدس: نصف پیمانه ماش: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه چغندر نگین شده: ۱ پیمانه لوبیا سبز خرد شده: 3/2 پیمانه نعناع خشک: ۱

خواندن مقاله

آش خرفه (3)

مواد لازم: سبزی خرفه: یک پیمانه کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری عدس:

خواندن مقاله

آش خرفه (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): خرفه ۵۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم لپه 1 پیمانه عدس 1

خواندن مقاله

آش خرفه (2)

مواد لازم: سبزی خرفه خرد شده: یک و نیم پیمانه گندم با پوست: نصف پیمانه کلم برگ خرد شده: یک پیمانه برنج قهوه ای نیم

خواندن مقاله

آش رب

مواد لازم: برنج قهوه ای نیمکوب: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه لپه: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) چغندر نگین شده: ۲۰۰ گرم

خواندن مقاله

آش ریحان

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برگ ریحان 1 پیمانه کرفس، لوبیا سبز، تمرهندی از هر کدام 1

خواندن مقاله

آش زرشک (1)

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق مرزه یا عرق کلپوره مواد لازم (برای 4 نفر): زرشک 3

خواندن مقاله

آش زردآلو

مواد لازم: برگه زردآلو: 3/2 پیمانه عدس: نصف پیمانه گشنیز ساطوری شده: 3/2 پیمانه چغندر نگین شده: نصف پیمانه روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری نمک:

خواندن مقاله

آش زرشک (2)

مواد لازم: زرشک: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری اسفناج: یک پیمانه جعفری:

خواندن مقاله

آش نخود

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): نخود 2/1 پیمانه ماش 1 پیمانه برنج نیم کوب 1 پیمانه سبزی

خواندن مقاله

آش مرزه

مواد لازم: مرزه: ۲ پیمانه جو پوست کنده: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۳ عدد

خواندن مقاله

آش ماش

مواد لازم: ماش: نصف پیمانه گندم با پوست: ۲ قاشق غذاخوری نخود: ۲ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای نیم کوب: ۱ قاشق غذاخوری شلغم نگین

خواندن مقاله

آش لپه (3)

مواد لازم: لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری عدس: نصف پیمانه لوبیا سفید: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰

خواندن مقاله

آش لپه (2)

مواد لازم: لپه نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری سبزی آش: ۲ پیمانه لوبیا قرمز: ۳ قاشق غذاخوری چغندر قرمر نگین

خواندن مقاله

آش لپه (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی آش خرد شده ۶ پیمانه

خواندن مقاله

آش گوجه سبز (2)

مواد لازم: گوجه سبز: ۱۰۰ گرم لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد

خواندن مقاله

آش گندم با کرفس

مواد لازم: گندم با پوست: نصف پیمانه نخود: نصف پیمانه تره، گشنیز، جعفری با هم: ۲ پیمانه ساقه کرفس خرد شده: نصف پیمانه پیاز: ۱

خواندن مقاله

آش گندم با شلغم

مواد لازم: گندم با پوست: نصف پیمانه شلغم رنده شده: یک و نیم پیمانه عدس: ۲ قاشق غذاخوری نخود: ۱ قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی:

خواندن مقاله

آش غلات

مواد لازم: گندم با پوست: نصف پیمانه ذرت: نصف پیمانه جو پوست کنده: ۲ قاشق غذاخوری سبزی آش: ۲ پیمانه سیر کوچک: ۱ حبه برنج

خواندن مقاله

آش گندم (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناء مواد لازم (برای 4 نفر): گندم پوست کنده یا بلغور گندم 2 پیمانه لوبیا

خواندن مقاله

آش گندم (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناء مواد لازم (برای 12 الی 15 نفر): گندم با پوست 2 پیمانه جوی پوست

خواندن مقاله

آش گل کلم (2)

مواد لازم: گل کلم: ۱۵۰ گرم عدس: نصف پیمانه لوبیا سویا: نصف پیمانه لوبیا قرمز: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) گوجه فرنگی: ۲

خواندن مقاله

آش گل کلم(1)

مواد لازم: کلم گل: ۱۵۰ گرم کلم بروکلی: ۱۰۰ گرم لپه: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)

خواندن مقاله

آش گشنیز

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): برنج نیم کوب 2/1 یک پیمانه نخود یک پیمانه گشنیز و شوید

خواندن مقاله

آش کلم قمری

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کلم قمری ۱ عدد کوچک بلغور جو 2/1 پیمانه بلغور

خواندن مقاله

آش کلم برگ

مواد لازم: کلم برگ ریز شده: ۲ پیمانه تره و جعفری از هر کدام: یک پیمانه گشنیز خرد شده: نصف پیمانه گندم با پوست: نصف

خواندن مقاله

آش کلم

طبع غذا: معتدل به سمت گرم مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کلم خرد شده ۴ پیمانه جو 1 پیمانه لوبیا

خواندن مقاله

آش کشک

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور درشت جو 1 پیمانه عدس 1 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه

خواندن مقاله

آش کدو حلوایی (2)

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم ماش: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۲ قاشق غذاخوری گندم با پوست: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب:

خواندن مقاله

آش کدو تنبل

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): کدو تنبل و کدو خورشتی ۴ پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

آش عدس و ماش

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): عدس 2/1 یک پیمانه ماش یک پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

آش عدس (3)

مواد لازم: عدس: 3/2 پیمانه گشنیز خرد شده: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه جعفری خرد شده:

خواندن مقاله

آش عدس (2)

مواد لازم: عدس: نصف پیمانه جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری به: ۱۵۰ گرم کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری پیاز: ۱

خواندن مقاله

آش عدس (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): عدس 2/1 یک پیمانه لپه 1 پیمانه برنج نیم کوب 2/1 پیمانه

خواندن مقاله

آش صیفی جات

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع مواد لازم (برای 4 نفر): بلغور جو 1 پیمانه ساقه کرفس

خواندن مقاله

آش صیفی

مواد لازم: برنج قهوه ای: نصف پیمانه چغندر نگین شده: یک پیمانه شلغم نگین شده: یک پیمانه ماش: نصف پیمانه گشنیز خرد شده: یک پیمانه

خواندن مقاله

آش شوید باقلی

مواد لازم: شوید تازه: نصف پیمانه باقلا تازه: 3/2 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم)

خواندن مقاله

آش شولی (3)

مواد لازم: عدس: یک پیمانه چغندر: ۲ پیمانه برگ چغندر: ۲ پیمانه سر پر پیاز: ۱ عدد (۸۰ گرم) سرکه سیب: نصف پیمانه خمیر نانوایی:

خواندن مقاله

آش شولی (2)

مواد لازم: عدس: ۱ پیمانه لپه: ۲ قاشق غذاخوری چغندر نگین شده: یک پیمانه اسفناج: ۳ پیمانه آب انار: ۲ پیمانه روغن ذرت: ۴ قاشق

خواندن مقاله

آش شولی (1)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): چغندر 2 عدد عدس یا باقالا 1 پیمانه سبزی آش خرد شده

خواندن مقاله

آش شلغم (2)

مواد لازم: شلغم زرد نگین شده: نصف پیمانه شلغم سفید نگین شده: نصف پیمانه ماش: نصف پیمانه لپه: نصف پیمانه اسفناج: ۲ پیمانه کدو قلیانی

خواندن مقاله

آش شلغم (1)

مواد لازم: شلغم: ۱ عدد (۱۵۰ گرم) برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه سبزی آش: یک و نیم پیمانه نمک به میزان لازم زردچوبه:

خواندن مقاله

آش سماق

مواد لازم: لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه جو پوست کنده: نصف پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری سبزی آش: یک و نیم

خواندن مقاله

آش باقلا

مواد لازم: باقلا: 3/2 پیمانه عدس: ۲ قاشق غذاخوری لوبیا سفید: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سبزی آش ریز خرد شده: ۲

خواندن مقاله

آش اوماج (2)

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق پونه، عرق بهارنارنج، عرق کاکوتی مواد لازم (برای 4 نفر): لپه 2/1 یک پیمانه اسفناج ۴

خواندن مقاله

آش اوماج (1)

مواد لازم (برای 10 الی 12 نفر): آرد گندم سبوس دار 100 گرم گندم با پوست 2 پیمانه جوی پوست کنده 1 پیمانه نخود، ماش،

خواندن مقاله

آش انار

مواد لازم: نخود: نصف پیمانه آب انار: یک پیمانه لپه: نصف پیمانه گردو نیم کوب شده: ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده: نصف پیمانه روغن

خواندن مقاله

آش آبغوره

مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر): جوی پوست کنده 1 پیمانه عدس 1 پیمانه برنج نصف پیمانه ماش 1 پیمانه گندم با پوست 1

خواندن مقاله

آش اسفناج (1)

مواد لازم: اسفناج : ۳ پیمانه لپه: 3/2 پیمانه برنج قهوه ای نیم کوب: نصف پیمانه پیاز: ۱ عدد (۷۰ گرم) سیر: 1 حبه روغن

خواندن مقاله

آش آلوچه

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق اسطوخدوس، عرق خارخاسک مواد لازم (برای 4 نفر): آلوچه سبز ۱۶ عدد

خواندن مقاله

آش آلوبخارا

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق نعناع و عرق آویشن مواد لازم (برای 4 نفر): آلو بخارا ۱۲

خواندن مقاله

آش آلو ماش

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): آلو بخارا 10 عدد ماش 2/1 پیمانه لوبیا سفید 1 پیمانه سبزی

خواندن مقاله

آش آلو (2)

مواد لازم (برای 7 الی 6 نفر): لوبیا چیتی 150 گرم عدس نصف پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش پاک کرده 500 گرم پیاز متوسط

خواندن مقاله

آش آلو (1)

مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر): آلو بخارا 250 گرم جوی پوست کنده 1 پیمانه گندم با پوست 1 پیمانه نخود، ماش، عدس و

خواندن مقاله

آش آلو

طبع غذا: معتدل به سمت سرد مصلح: ادویه موجود در غذا و عرق بادرنجبویه، عرق نعناع و عرق شاهسفرم مواد لازم (برای 4 نفر): آلو

خواندن مقاله

آش اسفناج (2)

مواد لازم: اسفناج خرد شده: ۲ پیمانه تره ریز شده: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه جو پوست کنده: ۳ قاشق غذاخوری کرفس نگین شده: نصف

خواندن مقاله

نخود آب قارچ

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): نخود: ۲ پیمانه بلغور گندم: ۱ قاشق غذاخوری برنج نیم کوب: ۱

خواندن مقاله

کوبیده عدس

طبع غذا: معتدل مصلح: ادویه موجود در غذا، گلپر، خرما، کشمش مواد لازم (برای 4 نفر): عدس: 2/1 یک پیمانه برنج نیم کوب: ۴ قاشق

خواندن مقاله

قیمه ریزه

طبع غذا: گرم و خشک مصلح: ادویه موجود در غذا مواد لازم (برای 4 نفر): سویا درشت: ۲ پیمانه گردو و آرد نخودچی: هر کدام

خواندن مقاله

ظروف استیل

ظروف استیل: عبارت است از فولاد ضد زنگ یا Stainless Steel که در ایران آن را به نام مختصر «استیل» می‌شناسیم، از ترکیب آهن و

خواندن مقاله

ظروف ملامین

ظروف ملامین: عبارت است از ملامین اولین بار در ایتالیا تولید شد و تقریباً پس از ده سال وارد ایران هم شد. شاید تا همین چند سال

خواندن مقاله

ظروف مسی

ظروف مسی: عبارت است از این نوع ظروف در گذشته رواج بسیاری داشته و با قلع، آنها را قلع اندود می کردند که اصطلاحاً به

خواندن مقاله

ظروف لعابی

ظروف لعابی: عبارت است از این ظروف دو گونه اند: الف) ظروف گلی لعابی. ب) ظروف چدنی لعابی. هر دوی این ظروف کیفیت خوبی دارند،

خواندن مقاله

ظروف طلا

ظروف طلا: عبارت است از طلا فلزی گرانبها در پزشکی است زیرا نه تنها اثرات نا مطلوب و مضری را در بدن انسان در پی

خواندن مقاله

ظروف سنگی

ظروف سنگی: عبارت است از دیزی های سنگی سالم ترین ظروف ارگانیک از دیدگاه طب سنتی هستند. انسان از خاک است اگر ظرف از سنگ

خواندن مقاله

ظروف سفالین

ظروف سفالین: عبارت است از سفال به عنوان قدیمی ترین ظرف غذا از گذشته های خیلی دور بطور مستمر تولید و استفاده می شود. بررسی

خواندن مقاله

ظروف چینی

ظروف چینی: عبارت است از یکی از بهترین ظروف غذا، ظروف چینی است که خوشبخانه در اکثر خانواده ها رواج دارد. یکی از عیوب ظروف

خواندن مقاله

ظروف برنجی

ظروف برنجی: عبارت است از ظروف برنجی همانطور که از نام آن ها مشخص است دارای بدنه ای از جنس آلیاژ برنج (ترکیبی از مس

خواندن مقاله

ظروف چوبی

ظروف چوبی: عبارت است از این نوع ظروف اگر از مواد مناسبی تهیه شوند، برای انواع غذاهای سرد بسیار مناسب اند. برای حفظ و نگهداری

خواندن مقاله

ظروف چدنی

ظروف چدنی: عبارت است از چدن، آلیاژی مرکب از آهن، کربن و سیلیسیم است که ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت

خواندن مقاله

ظروف تفلون

ظروف تفلون: عبارت است از اصولاً “تفلون” نام نوع خاصی از ظروف نیست بلکه نام یکی از با سابقه‌ترین محصولات شرکت Du Pont سازنده ظروف

خواندن مقاله

ظروف پلاستیکی

ظروف پلاستیکی: عبارت است از طی سال‌های گذشته، پلاستیک به دلیل مزایای زیادی که داشت، بسیار استفاده می شد. پلاستیک عایق حرارتی و الکتریکی مناسب

خواندن مقاله

ظروف نقره

ظروف نقره: عبارت است از معمولاً از این نوع ظروف در همه جا رایج نیست (جز در خانواده های اشرافی و ثروتمند). ظروف نقره ای

خواندن مقاله

ادویه مکزیکی

دستورالعمل: فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری + پودر سیر 1.5 قاشق چایخوری + پاپریکا نصف قاشق چایخوری + آویشن نصف قاشق چایخوری + پودر پیاز

خواندن مقاله

ادویه پلویی

ادویه پلویی: عبارت است از ادویه پلویی ترکیبی از ادویه های خوش عطر است و برای پلوهای ترکیبی مثل لوبیا پلو، عدس پلو، ماش پلو

خواندن مقاله

ادویه لبنانی

دستورالعمل: دارچین نصف قاشق چایخوری + پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری + فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری + پودر شنبلیله نصف قاشق چایخوری + جوز

خواندن مقاله

ادویه گوشت

دستورالعمل 1: زردچوبه 2 قاشق سوپ خوری + پودر زیره سبز 3 قاشق چایخوری + برگ بو 1 قاشق چایخوری + فلفل سیاه 1 قاشق

خواندن مقاله

ادویه کاری

ادویه کاری: عبارت است از ادویه کاری یکی از پرمصرف ترین ادویه ها در آشپزی هند است که در ایران هم طرفداران بسیاری دارد، این ادویه از ترکیب چند ادویه دیگر از

خواندن مقاله

ادویه فلافل

دستورالعمل 1: پودر انبه5 قاشق غذاخوری + فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری + زردچوبه 1.5 قاشق غذاخوری + زیره سیاه 1.5 قاشق غذاخوری + پودر

خواندن مقاله

ادویه فرانسوی

دستورالعمل: رزماری 4 قاشق چایخوری + آویشن 3 قاشق چایخوری + مرزه 2 قاشق چایخوری + ریحان 1 قاشق چایخوری + اسطوخودوس 1 قاشق چایخوری

خواندن مقاله

ادویه ترشی

دستورالعمل: پودر تخم گشنیز 5 قاشق چایخوری + دارچین 1 قاشق چایخوری + گلپر 10 قاشق چایخوری + زیره سبز 2 قاشق چایخوری + جوز

خواندن مقاله

ادویه عربی

دستورالعمل: لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری + برگ بو 3 عدد + زنجبیل 1 قاشق چایخوری + فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری + سیاه دانه

خواندن مقاله

ادویه خورشتی

ادویه خورشتی: عبارت است از ادویه خورشت مهم ترین مواد تشکیل دهنده غذا، هستند. ابتدا بایستی ترکیبات ادویه های که برای خورشت استفاده می شود را یادآوری نمود، از جمله

خواندن مقاله

ادویه ترکیه

دستورالعمل: فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری + زردچوبه 2 قاشق غذاخوری + پودر تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری + پودر نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری

خواندن مقاله

ادویه تندوری

دستورالعمل: پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری + زردچوبه 1 قاشق چایخوری + پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری + پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری

خواندن مقاله

ادویه همه کاره

ادویه همه کاره: عبارت است از می توانید با توجه به ذائقه تان برخی از این ادویه هایی که نام برده ایم را به ترکیب ادویه همه کاره،

خواندن مقاله

ادویه هندی

دستورالعمل: جوز هندی 2 عدد + بادیان 3 عدد + فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری + زیره سبز 2 قاشق چایخوری + زردچوبه 3 قاشق

خواندن مقاله

مقاله تست اول

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ، و با استفاده از طراحان گرافیک است، چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله

خواندن مقاله
error: محتوا محافظت شده می باشد.