مواد لازم:

1. برنج (ترجیحاً سبوسدار): 3/2 پیمانه (۱۰۰ گرم)
2. عدس: نصف پیمانه
3. سویا: ۳ قاشق غذاخوری
4. کشمش: ۲ قاشق غذاخوری
5. پیاز: ۱ عدد (۵۰ گرم)
6. روغن کنجد: نصف پیمانه
7. نمک: به میزان لازم
8. فلفل سیاه: 3/1 قاشق چایخوری
9. زیره سیاه: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

• عدس را بپزید تا آبش تبخیر گردد.
• سویا که ۱۰ دقیقه خیسانده و آبکشی نموده اید را با پیاز نگین شده و ادویه جات در روغن با حرارت کم تفت دهید.
• کشمش را افزوده و چند دقیقه هم بزنید.
• عدس پخته را بیفزایید و شعله را خاموش کنید.
• برنج خیس خورده را با نصف قاشق چایخوری نمک و ۲ قاشق روغن، بپزید تا آبش تمام شود.
• مواد را لابه لای برنج قرار داده و روی حرارت ملایم دم بگذارید.