مواد لازم (برای 5 الی 6 نفر):

1. عدس 500 گرم
2. پیاز متوسط 1 عدد
3. سیب زمینی متوسط 1 عدد
4. گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
5. روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
6. نمک، فلفل و گل پر و آویشن از هر کدام نصف قاشق چایخوری
7. آب لیموترش تازه به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

• ابتدا عدس را شسته و به همراه مقداری آب، پیاز خلال شده، روی حرات مناسب قرار دهید تا بجوشد، پس از یک جوش خوردن، حرارت را کم کرده، اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد، سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی ها را پوست کنده، رنده کنید، حال سیب زمینی را به همراه گوجه فرنگی، نمک، فلفل، دارچین، زعفران، زردچوبه و روغن به غذا افزوده، اجازه دهید غذا به آرامی جا بیفتد و آماده شود غذا را در ظرف مناسبی کشیده، گل پر و آویشن و آب لیموترش را به آن بیفزایید.