مواد لازم:
- مغز بادام خام 20 عدد
- مغز گردو 4 عدد
- مغز پسته خام 15 عدد
- مغز فندق خام 15 عدد
- بادام هندی 10 عدد
- چلغوزه خام تازه 10 عدد
- خرما رطب 7 عدد
- موز متوسط 1 عدد
- کنجد خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری
- زعفران نصف قاشق چایخوری
- عسل 3 قاشق غذاخوری
- آب سرد 5 لیوان
طرز تهیه:
- مغزهای بادام و فندق را خیس کرده، پوست آنها را بکنید، هسته خرماها را در آورید و چلغوزه ها را از پوست جدا کنید. سپس همه مواد را با مخلوط کن، کاملاً مخلوط نمایید تا به صورت شیر درآید، این نوشیدنی نیروزا و مخصوص ورزشکارانی است که ورزش های سنگین انجام می دهند.
توجه:
- برای پوست کندن مغزیجات، ابتدا آنها را در آب در حال جوش ریخته، پس از یک جوش خوردن، ظرف را از روی حرارت بر می داریم، پس از 5 دقیقه، آنها را از آب جوش خارج کرده، با آب سرد می شوییم، در این حال، پوست مغزیجات به راحتی جدا می شوند.