طبع غذا: گرم و تر

مواد لازم:

1. آرد برنج قهوه ای 4 قاشق غذاخوری
2. ژل کتیرا نصف لیوان
3. عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری
4. گلاب نصف استکان
5. عرق هل 2 قاشق غذاخوری
6. دارچین 1 قاشق مرباخوری
7. آب زعفران 2 تا 3 قاشق غذاخوری
8. خلال بادام 2 قاشق سوپخوری
9. آب خنک 2 لیوان
10. روغن کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا، آب را در مخلوط کن بریزید و با آرد و ژل کتیرا و عسل خوب مخلوط کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
• سپس، عرق هل و گلاب و آب زعفران را به مواد اضافه کنید و با چنگال به آرامی هم بزنید تا محلول یکنواختی به دست آید.
• اکنون، خلال بادام را که قبلاً خیس کرده بودید به شله زرد اضافه و به آرامی هم بزنید.
• آن را با پودر دارچین تزیین کنید و در یخچال قرار دهید تا مقداری سفت و قابل استفاده شود.
• این دسر، بسیار خوش عطر و خوش طعم است؛ می توانید آن را به عنوان عصرانه و یا بعد از غذای خام میل کنید.

خواص:

• نشاط آور،