طبع غذا: گرم و تر

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. عسل: ۱ قاشق غذاخوری
2. آب نارنج: ۳ قاشق غذاخوری
3. زعفران آب شده: به میزان لازم
4. آب: ۱ لیوان

طرز تهیه:

• عسل را در آب نارنج حل کرده، سپس زعفران دم شده و یک لیوان آب را با عسل و نارنج مخلوط می کنیم.

خواص:

1. تسکین دهنده اعصاب
2. تقویت قلب
3. آرام بخش
4. موجب خواب راحت
5. ضد اضطراب

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.