طبع غذا: معتدل

مواد لازم (برای 4 نفر):

1. عسل: ۲ قاشق غذاخوری
2. آب زرشک: ۱ قاشق غذاخوری
3. آب: ۱ لیوان

طرز تهیه:

• عسل را در مقداری آب ولرم حل کرده سپس آب زرشک، یک لیوان آب و عسل را با هم مخلوط می کنیم.

خواص:

1. ملین
2. ضد صفرا
3. ضد چربی خون
4. تقویت کبد
5. تصفیه کننده خون

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.