مواد لازم:

1. عسل طبیعی 1 قاشق غذاخوری
2. بذر فرنجمشک 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

• بهتر است که قبلاً بذر فرنجمشک را با نصف لیوان آب در یک ظرف سفالی لعابی خیس کنید تا کاملاً بذرها متورم و لعابدار شوند.
• عسل را در لیوان تمیز بلوری بریزید و سپس بذر فرنجمشک خیس شده را به آن اضافه کنید و با یک چنگال به آرامی هم بزنید.
• به آن آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملاً به صورت محلول درآید.
• کمی یخ به آن اضافه نمایید و بعد از خنک شدن به آرامی میل کنید.
• در صورت تمایل، کمی گلاب و یا آب زعفران به شرت بیافزایید.

خواص:

• آرام بخش، نشاط آور، ضد عفونی کننده، آنتی باکتری، ضد تهوع، خواب آور، اشتها آور، تقویت حافظه، مفید برای افراد کم خون، مفید برای ناراحتی های گوارشی خصوصاً معده و روده، مفید برای رشد کودکان، مفید برای آرامش اعصاب و روان، مفید برای استرس، محرک روده برای اجابت مزاج، ایجاد نظم در سیستم گوراش.

نکته:

• شربت هایی که نیاز به پخته شدن دارند را با حرارت بسیار ملایم می پزیم و زمانی که در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کف کردند، کف آن را جدا می کنیم.
• شربت های پخته شده باید قوام بیاید و کمی غلظت داشته باشد. کرد.
• در مورد شربت هایی که با عسل درست می شوند، باید عسل را با آب نیم گرم مخلوط کرد.